Handkäswürfel mediterran

leckere Variante von Handkäs mit Musik

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 3 - Ø 3,6

» Rezept bewerten «

8	Käse, Handkäs oder auch Harzer sowie Mainzer genannt
2	Zwiebel(n), rot, fein gewürfelt
4 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
250 ml	Aceto balsamico
200 ml	Olivenöl, extra Vergine
50 ml	Wasser
1 Bund	Thymian, abgezogen und gehackt
1 Bund	Basilikum, fein gehackt
	Salz
	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Zubereitung

Den Käse in Würfel ca. 2 x 2 cm schneiden und in eine Schüssel geben. Aus allen anderen Zutaten eine Marinade machen und auf den Käse geben. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und mindestens 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen, bis der Käse eine weiße Oberfläche bekommt.
Ab und an durchrühren.

Hierzu passen frisches Brot und Butter oder auch Rosmarinkartoffeln

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.12.08
Rezept-Statistiken:	14.724 (466)* gelesen 76 (2)* gespeichert 706 (22)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

gibsonplayer

Mitglied seit 05.08.2007
292 Beiträge (ø0,17/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

blacky278

sagt:

30.05.2011 18:04

Unser absoluter Favorit im Moment! Ich hätte nie gedacht, dass Harzer eingelegt so genial schmecken kann. Habe in der letzten Zeit verschiedene Rezepte ausprobiert, das hier hat mir am leckersten geschmeckt. Hab auch ein Foto los geschickt. Rezept ist fest gespeichert!
LG blacky278

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «