Henglein
Rama Cremefine
| Marinierter Thunfisch mit Rucola
| 300 g | Thunfisch, roh |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Rucola, gewaschen, die harten Stiele entfernt |
| Balsamico | |
| Olivenöl | |
| 60 g | Pinienkerne, geröstet |
Zubereitung
Den Thunfisch eine Stunde in den Tiefkühler legen. Dann hauchdünn aufschneiden und auf eine Platte legen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Rucola mit Essig, Olivenöl und etwas Salz marinieren. Den Rucola auf dem marinierten Thunfisch platzieren und die gerösteten Pinienkerne darüber streuen. Dazu einfach nur Weißbrot servieren.
Den Rucola mit Essig, Olivenöl und etwas Salz marinieren. Den Rucola auf dem marinierten Thunfisch platzieren und die gerösteten Pinienkerne darüber streuen. Dazu einfach nur Weißbrot servieren.
| Tweet |
