Henglein
Rama Cremefine
| feuervogels Sauce Remoulade
eigene Saucenkreation zu Fisch, Roastbeef und kaltem Braten
)
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 großen | Apfel |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 1 Bund | Petersilie, glatt |
| 2 EL | Mayonnaise, selbstgemacht oder Fertigprodukt |
| 1 EL | Joghurt |
| ½ TL | Senf, mittelscharf |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Zwiebeln pellen, Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Zwiebeln, Apfel und Gewürzgurke in grobe Stücke schneiden. Petersilie waschen und sehr gut trocken schütteln. Stiel entfernen und grob schneiden. In einen Blitzhacker/Stabmixer/Mixer/Küchenmaschine geben und sehr fein hacken, aber nicht pürieren.
Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemixte Zutaten unter die Mayonnaise ziehen, nochmals abschmecken und 30 Min. oder länger gut durchziehen lassen.
Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemixte Zutaten unter die Mayonnaise ziehen, nochmals abschmecken und 30 Min. oder länger gut durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
09.03.2010 10:34
riga53 
sagt:
sagt: 18.04.2010 10:35
Gestern gab es Fisch mit Folienkartoffeln. Die Remoulade hat beide richtig aufgewertet. Ist schnell gemacht, und wird es jetzt öfters geben. Danke für das Rezept. Bild kommt.
utekira 
sagt:
sagt: 28.11.2010 09:28
Hallo,
hab ich gestern schon gemacht und nehme sie heute mit zum Grillen ,mal sehen was die Gäste so sagen .Werde noch mal schreiben .Ich finde sie schon mal sehr lecker .
Lg Ute
hab ich gestern schon gemacht und nehme sie heute mit zum Grillen ,mal sehen was die Gäste so sagen .Werde noch mal schreiben .Ich finde sie schon mal sehr lecker .
Lg Ute
30.11.2010 15:27
Hallo,
kurz und knapp: Nie wieder gekaufte Remoulade.
LG Laurinili
kurz und knapp: Nie wieder gekaufte Remoulade.
LG Laurinili
LuziEva 
sagt:
sagt: 31.01.2011 19:09
Wirklich sehr gut und sehr lecker. Nächstes Mal werd ich vielleicht weniger Zwiebel nehmen, dafür ein bisschen Knoblauch und noch mehr verschiedene Kräuter.
01.05.2011 15:09
Wow - auch bei uns nie wieder gekaufte Remoulade!
Lieben Dank für das tolle Rezept sagt
Petrina
Lieben Dank für das tolle Rezept sagt
Petrina
29.05.2011 11:10
Hatte letzte Woche für ein Buffet gemacht, kam sehr gut an. Allerdings nahm ich noch etwas mehr Mayo und auch noch 2 EL Creme fraiche, weil es insgesamt zu dünnflüssig war.
09.08.2011 21:00
Sehr sehr lecker
habe sie jetzt schon öfters gemacht , in zwei Variationen einmal noch mit Ei und verschiedene Kräuter dazu und sonst so wie es im Rezept steht
lg zuckerschnautze
habe sie jetzt schon öfters gemacht , in zwei Variationen einmal noch mit Ei und verschiedene Kräuter dazu und sonst so wie es im Rezept steht
lg zuckerschnautze
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das war wohl wirklich die beste Remoulade, die ich je gegessen habe!!
Da werden selbst die guten alten schnöden Fischstäbchen zu einem Gourmet-Erlebnis ;_))
Vielen Dank!
Grüße von Mina
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