Henglein
Rama Cremefine
| Rührei mit Tomate und Schafskäse
Frühstück
)
| 6 | Ei(er) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 180 g | Schafskäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 TL | Butter |
Zubereitung
Die Eier mit einem Schuss Wasser verquirlen, pfeffern und nur leicht salzen. Die Tomaten würfeln und die Zwiebel fein hacken. Den Schafskäse würfeln.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln leicht anbraten, anschließend die Tomaten dazu geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Den Schafskäse hinzu fügen, alles leicht durchrühren und sofort die Eier hinzu gießen. Bei mittlerer Hitze in ca. 5 Minuten stocken lassen.
Auf die Teller verteilen und mit Paprikapulver bestreuen.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln leicht anbraten, anschließend die Tomaten dazu geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Den Schafskäse hinzu fügen, alles leicht durchrühren und sofort die Eier hinzu gießen. Bei mittlerer Hitze in ca. 5 Minuten stocken lassen.
Auf die Teller verteilen und mit Paprikapulver bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
suessmensch 
sagt:
sagt: 21.01.2009 10:58
Hilfreicher Kommentar:
Prima, habe es gerade ausprobiert. Schön einfach, die Zutaten finden sich in jedem Haushalt. Schmeckt vorzüglich und macht ganz schön satt, habe Cocktailtomaten genommen und halbiert, geht ein wenig fixer als eine Tomate zu würfeln und sieht dazu noch super aus. Als Farbkontrast und Deko kann man noch ein paar Basilikumblätter drauflegen. Wie Kati schon sagte: "lässt sich gut variieren". Daumen hoch!
AnsKLatt
sagt:
sagt: 31.03.2009 19:56
Schöne Variation! Hatte alles im Haus und da hab´ichs doch glatt mal ausprobiert weil ich an dem Tag kein Bock auf Rührei a´la normal hatte. Als Bonus hbe ich noch etwa klein geschnippelte Mettwurst (Scheibe).
02.02.2010 19:26
Hallo,
wir hatten heute das Rührei zum Abendbrot und es hat uns gut geschmeckt. Es hat wirklich einen sehr schönen Geschmack.
Es musste jedoch länger als 5 Minuten stocken bis es fertig war.
Aber man kann schön noch eigene Ideen mit reinbringen.
Fotos folgen.
LG Liony
wir hatten heute das Rührei zum Abendbrot und es hat uns gut geschmeckt. Es hat wirklich einen sehr schönen Geschmack.
Es musste jedoch länger als 5 Minuten stocken bis es fertig war.
Aber man kann schön noch eigene Ideen mit reinbringen.
Fotos folgen.
LG Liony
15.03.2010 12:08
Hallo,
ein einfaches, schnelles und vor allem preiswertes Abendessen. Für solche Tage, wo man einfach keine Lust mehr auf Küche hat und trotzdem was leckeres essen möchte.
Alles andere als "normales Rührei"
LG Laurinili
ein einfaches, schnelles und vor allem preiswertes Abendessen. Für solche Tage, wo man einfach keine Lust mehr auf Küche hat und trotzdem was leckeres essen möchte.
Alles andere als "normales Rührei"
LG Laurinili
viva85
sagt:
sagt: 01.07.2010 22:21
Ich kenn das Rezept von meiner Freundin und die nimmt anstelle von Wasser,Milch das schmeckt super lecker.
05.01.2011 18:45
lecker, unkompliziert, schnell, sättigend:-))))
Ich kenne dies auch aus Griechenland, hab's oft zum Frühstück gegessen*rotwerd* und nun gabs das grad zum Abendessen, war ganz schnell weg.....
liebe grüße, Veronika
Ich kenne dies auch aus Griechenland, hab's oft zum Frühstück gegessen*rotwerd* und nun gabs das grad zum Abendessen, war ganz schnell weg.....
liebe grüße, Veronika
plumbum 
sagt:
sagt: 05.01.2011 20:26
05.01.2011 20:45
:-))).....es ist auch noch etwas übrig geblieben, das nehme ich mir morgen mit und mümmle das, natürlich warm, im Dienst vor mich hin *grins*
LG, Veronika
LG, Veronika
ooze
sagt:
sagt: 01.06.2011 15:10
Sehr lecker, noch ein bisschen frische Petersilie drüber dann ist's noch leckerererer
11.06.2011 22:10
Hallo,
bei mir gab es diesen schnellen Abendsnack schon 2x, wobei ich einmal die Zwiebel durch viel Schnittlauch ausgetauscht habe - auch lecker!
LG Gabi
bei mir gab es diesen schnellen Abendsnack schon 2x, wobei ich einmal die Zwiebel durch viel Schnittlauch ausgetauscht habe - auch lecker!
LG Gabi
21.09.2011 16:43
Hallo,
auch bei uns war das ein leichtes Abendessen,
ich habe erst die versprudelten Eier auf die geröstete Zwiebel gegeben, dann ein paar Tomatenscheiben drauf gelegt und den Käse darüber gestreut -stocken lassen - es hast uns sehr gut geschmeckt
lg Mima
auch bei uns war das ein leichtes Abendessen,
ich habe erst die versprudelten Eier auf die geröstete Zwiebel gegeben, dann ein paar Tomatenscheiben drauf gelegt und den Käse darüber gestreut -stocken lassen - es hast uns sehr gut geschmeckt
lg Mima
Minimark 
sagt:
sagt: 15.03.2012 09:30
Super! Rührei mal anders.
Durch den Schafskäse gibt es eine besondere Note.
Ich habe Mineralwasser in die Eimasse gerührt. Wurde dadurch schön locker und fluffig.
Mein Mann möchte Rührei nur noch so.
Daumen hoch!!!
Lieben Gruss
Minimark
Durch den Schafskäse gibt es eine besondere Note.
Ich habe Mineralwasser in die Eimasse gerührt. Wurde dadurch schön locker und fluffig.
Mein Mann möchte Rührei nur noch so.
Daumen hoch!!!
Lieben Gruss
Minimark
Ines65
sagt:
sagt: 15.04.2012 12:27
Hi Plumbum,
heute habe ich zum Frühstück dieses Rührei zubereitet. Bislang hat diese Variante immer mein türkischer Ehemann zubereitet (Menemen) aber heute habe ich es mal nach Deinem Rezept probiert.
Ich habe allerdings nicht, wie beim türkischen Rührei, die Zwiebeln und Tomaten verkochen lassen, sondern schon noch zum beißen gelassen und mit Wasser verrührt ist es sowieso ne Wucht. Mein Mann war begeistert.
Zwar bin ich nun dazu verdonnert worden, dass Ei immer zu machen. Aber egal ;-).
Viele Grüße aus Istanbul, Ines
heute habe ich zum Frühstück dieses Rührei zubereitet. Bislang hat diese Variante immer mein türkischer Ehemann zubereitet (Menemen) aber heute habe ich es mal nach Deinem Rezept probiert.
Ich habe allerdings nicht, wie beim türkischen Rührei, die Zwiebeln und Tomaten verkochen lassen, sondern schon noch zum beißen gelassen und mit Wasser verrührt ist es sowieso ne Wucht. Mein Mann war begeistert.
Zwar bin ich nun dazu verdonnert worden, dass Ei immer zu machen. Aber egal ;-).
Viele Grüße aus Istanbul, Ines
Kanori
sagt:
sagt: 08.05.2012 20:55
voll lecker! wirds jetzt sicher öfters geben. für meinen freund halt mit ein paar schinkenwürfel (fleischfreser)! super rezept! danke!
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Nur nehme ich nicht normales Wasser, sondern Mineralwasser mit Kohlensäure, da die Eiermasse somit flaumiger wird.
Das Gericht lässt sich auch gut variieren ;-)
LG Kati
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