Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Nescafe - Soufflee
| 8 | Banane(n) |
| 4 EL | Zucker |
| 1 EL | Mehl |
| 150 ml | Milch |
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 2 EL | Kaffeepulver, (Nescafe Gold) |
| 1 EL | Butter, für die Form |
Zubereitung
6 Bananen schälen und längs halbieren. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und da hinein die Bananen legen.
Mehl mit Nescafe und Zucker vermengen, anschließend mit 4 EL Milch glatt verrühren. Restliche Milch erhitzen und das verrührte Mehl rein geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 5 Minuten weiter kochen. Anschließend erkalten lassen.
Restliche Bananen schälen und mit einer Gabel zermatschen. Das Püree in die Sauce integrieren. Eigelbe ebenfalls integrieren. Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben. Den Schaum auf die halbierten Bananen geben und in vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 25 Minute backen.
Mehl mit Nescafe und Zucker vermengen, anschließend mit 4 EL Milch glatt verrühren. Restliche Milch erhitzen und das verrührte Mehl rein geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 5 Minuten weiter kochen. Anschließend erkalten lassen.
Restliche Bananen schälen und mit einer Gabel zermatschen. Das Püree in die Sauce integrieren. Eigelbe ebenfalls integrieren. Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben. Den Schaum auf die halbierten Bananen geben und in vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 25 Minute backen.
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