Thunfisch - Erbsen - Muffins



Zutaten für Portionen

200 g Thunfisch, im eigenen Saft ( Dose) abgetropft
Ei(er)
8 Scheiben Toastbrot
200 ml Milch, warme
100 g Erbsen, TK
100 g Käse, gerieben
  Salz und Pfeffer
1 TL Butter, für die Form

Zubereitung

Toastscheiben mit warmer Milch tränken, anschließend auspressen. Thunfisch fein hacken.
Toast mit Thunfisch, Eier, Erbsen und Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, wenn die Masse zu trocken, ein bisschen Milch hinzufügen.
Muffinform mit Butter einfetten und darin die Masse verteilen. Bei 180 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.12.08
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Verfasser:

Jacktel Sternekoch


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