| Käsekuchen pikant
| Für den Boden: | |
| 200 g | Semmelbrösel |
| 150 g | Parmesan, gerieben |
| 3 EL | Butter, zerlassen |
| 1 EL | Rosmarin, fein gehackt |
| Für den Belag: | |
| 900 g | Käse, (Ziegenkäse) |
| 600 g | Frischkäse, mit Kräutern |
| 4 EL | Öl |
| 5 | Ei(er) |
| 4 EL | Mehl |
| 5 EL | Milch |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 EL | Petersilie, glatt gehackt |
| 1 ½ TL | Bohnenkraut |
| 2 EL | Schnittlauch, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zubereitung-Boden:
Butter zerlassen und mit restlichen Zutaten vermengen. Auf dem Boden einer 28-er Springform die Masse ausbreiten und mit den Händen flach drücken. Bei 175 Grad in vorgeheizten Backofen 10 Minuten vorbacken. Rausholen und etwas erkalten lassen.
Zubereitung- Belag:
Knoblauch und Kräuter fein hacken und mit restlichen Zutaten gut verrühren. Auf den Semmelbröselboden geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Butter zerlassen und mit restlichen Zutaten vermengen. Auf dem Boden einer 28-er Springform die Masse ausbreiten und mit den Händen flach drücken. Bei 175 Grad in vorgeheizten Backofen 10 Minuten vorbacken. Rausholen und etwas erkalten lassen.
Zubereitung- Belag:
Knoblauch und Kräuter fein hacken und mit restlichen Zutaten gut verrühren. Auf den Semmelbröselboden geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
