Zuerst einen kleinen Topf nehmen und die Nudeln im Salzwasser aufsetzen. In der Zwischenzeit die Tomaten klein scheiden, dabei den grünen Stielansatz entfernen. Die Peperoni längs aufschneiden, den Stiel und die Kerne entfernen (wer es extrem scharf will kann sie drin lassen), und in kleine Stücke schneiden. Die Salami Würfeln, und, falls ihr keinen Reibekäse verwendet, diesen auch.

Anschließend die Salami und 1 Prise Salz in eine beschichtete Pfanne geben und 2 - 3 Minuten auf höchster Stufe anbraten. Sollte die Pfanne nicht beschichtet sein, etwas Öl oder Margarine verwenden. Anschließend auf mittlere Hitze stellen, und die Tomaten- und Peperonistücke hinzufügen.

Die Nudeln nach 8 - 10 Minuten Kochzeit, die jetzt erreicht sein sollte, abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit den Kräutern der Provence bestreuen und gut verrühren. Weitere 2 - 3 Minuten braten.

Abschließend den Käse in die Pfanne geben, gelegentlich umrühren. Wenn der Käse geschmolzen ist, servieren.