Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsen mit Ananas und Hähnchenfleisch
| 300 g | Kichererbsen, (Dose) abgetropft |
| 1 Dose | Ananas, in Stücke |
| 600 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Stange/n | Lauch, das Weiße gehackt |
| 1 TL | Muskat, gemahlen |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 200 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Bohnenkraut |
Zubereitung
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit 1 TL Muskat, Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl die Fleischstreifen scharf anbraten, anschließend rausholen.
In die Pfanne die Butter dazu geben und darin den Lauch, fein gehackt, anschwitzen. Mehl hinzufügen, verrühren und ein paar Minuten anbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und weitere 5 Minuten kochen. Sahne hinzufügen und das Ganze pürieren. Kichererbsen, abgetropfte Ananas und Fleischstreifen rein geben. Bohnenkraut und je nach Geschmack Salz, Muskat und Pfeffer rein geben. Zum Kochen bringen und zweimal aufwallen lassen.
Warm servieren.
In die Pfanne die Butter dazu geben und darin den Lauch, fein gehackt, anschwitzen. Mehl hinzufügen, verrühren und ein paar Minuten anbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und weitere 5 Minuten kochen. Sahne hinzufügen und das Ganze pürieren. Kichererbsen, abgetropfte Ananas und Fleischstreifen rein geben. Bohnenkraut und je nach Geschmack Salz, Muskat und Pfeffer rein geben. Zum Kochen bringen und zweimal aufwallen lassen.
Warm servieren.
| Tweet |
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten