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Fruchtige Dickmanns Schnitten
fruchtig zart köstlich
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Puderzucker |
| 1/8 Liter | Wasser |
| 1/8 Liter | Öl |
| 250 g | Mehl |
| 1/2 Liter | Saft (Erdbeer-Pago - Fruchtsaft mit Erdbeergeschmack) |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1/2 kg | Himbeeren, passierte |
| 50 g | Zucker |
| 1 Paket | QimiQ |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Becher | Schlagsahne, (Obers) |
| 1 Paket | Schokoküsse, (Dickmanns) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für das Biskuit Eiklar zu festem Schnee schlagen, Dotter und Staubzucker schaumig rühren. Wasser, Öl und Mehl vorsichtig einrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine Backform 30x40 cm streichen und bei ca. 180° 30 Min. backen.
Für die Fruchtfülle aus Puddingpulver, Erdbeerpago, Himbeeren und Zucker einen Pudding zubereiten. Überkühlen lassen und noch warm über den ausgekühlten Biskuit streichen.
QimiQ glatt rühren Vanillezucker, Zucker und Dickmanns ohne Boden einrühren. Diese Creme auf die fest gewordene Fruchtfülle streichen.
Mit übrig gebliebenen Dickmannsböden garnieren.
Für die Fruchtfülle aus Puddingpulver, Erdbeerpago, Himbeeren und Zucker einen Pudding zubereiten. Überkühlen lassen und noch warm über den ausgekühlten Biskuit streichen.
QimiQ glatt rühren Vanillezucker, Zucker und Dickmanns ohne Boden einrühren. Diese Creme auf die fest gewordene Fruchtfülle streichen.
Mit übrig gebliebenen Dickmannsböden garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Gerhard,
nun ist endlich das leckere Rezept freigeschaltet.
Zum Glück gibt es jetzt auch Qimiq in Deutschland, sonst hätte ich gelitten.
Dieses Erdbeer-Pago habe ich durch Himbeersirup ersetzt.
Kann ich nur empfehlen, danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
nun ist endlich das leckere Rezept freigeschaltet.
Zum Glück gibt es jetzt auch Qimiq in Deutschland, sonst hätte ich gelitten.
Dieses Erdbeer-Pago habe ich durch Himbeersirup ersetzt.
Kann ich nur empfehlen, danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
Hallo Gerhard,
kann ich statt Qimiq auch was normales verwenden. Gibt es da einen Ersatz??????
LG Lisl
kann ich statt Qimiq auch was normales verwenden. Gibt es da einen Ersatz??????
LG Lisl
hello Lisl
magst du kein QimiQ
denke mal du kannst Geschlagenes Obers mit Sahnesteif nehmen
oder auch Mascarbone
müßte man mal testen
lg. Gerhard
magst du kein QimiQ
denke mal du kannst Geschlagenes Obers mit Sahnesteif nehmen
oder auch Mascarbone
müßte man mal testen
lg. Gerhard
Qimiq ist ja ein kalorienarmer Sahneersatz. Den kannst du problemlos durch Sahne ersetzen. MAchen wir auch lieber ;-)
Der Kuchen ist echt super!!! Kann ihn mir auch im Sommer gut vorstellen!
Danke, Gerhard für das Tolle Rezept
Lg Janine
Danke, Gerhard für das Tolle Rezept
Lg Janine
hello Bienile
danke für die Bewertung im Sommer sind diese Schnitten ein Gedicht
lg. Gerhard
danke für die Bewertung im Sommer sind diese Schnitten ein Gedicht
lg. Gerhard
Hallo!
Dieses Rezept ist wirklich sehr gut! Nur mit der angegebenen Zubereitungszeit bin ich nicht ausgekommen. Trotzdem verdient es 5*****!
Liebe Grüße
Sandi
Dieses Rezept ist wirklich sehr gut! Nur mit der angegebenen Zubereitungszeit bin ich nicht ausgekommen. Trotzdem verdient es 5*****!
Liebe Grüße
Sandi
hello Sandi
danke für die *****
macht ja gar nichts wenn du länger Zeit dazu brauchst
hauptsache es schmeckt euch
lg. Gerhard
danke für die *****
macht ja gar nichts wenn du länger Zeit dazu brauchst
hauptsache es schmeckt euch
lg. Gerhard
hi, habe mal ne frage.
was ist qimiq? aus was wird er hergestellt? noch nie gehört. ist aber interessant.
Lg fina
was ist qimiq? aus was wird er hergestellt? noch nie gehört. ist aber interessant.
Lg fina
hello fina
QimiQ ist die erste Sahne-Basis für die natürlich leichte Küche und besteht aus 99 % feinster Sahne und 1 % Speisegelatine.
lg, Gerhard
QimiQ ist die erste Sahne-Basis für die natürlich leichte Küche und besteht aus 99 % feinster Sahne und 1 % Speisegelatine.
lg, Gerhard
Hallo Gerhard!
Deine Schnitten sind super! Geschmacklich spitze und optisch sowieso!
Von mir gibts voll 5*!!!:-)
alles liebe
Deine Schnitten sind super! Geschmacklich spitze und optisch sowieso!
Von mir gibts voll 5*!!!:-)
alles liebe
hello mö
freut mich danke für die Bwertung
lg. Gerhard
freut mich danke für die Bwertung
lg. Gerhard
Hallo,
durch die Bilder bin ich auf diese Schnitten aufmerksam geworden, denke die würden uns auch schmecken, Himbeeren hätte ich im Gefrierschrank...
Nun hab ich aber eine Frage: Wohin kommen die 2 Becher Sahne?? - muss damit dieses QimiQ (was ich bisher noch nicht kenne) angerührt werden? Bei der Rezeptbeschreibung ist dies nicht ersichtlich, vielleicht kann mir jemand Bescheid geben, schon mal Danke schön dafür.
LG Cappu41
durch die Bilder bin ich auf diese Schnitten aufmerksam geworden, denke die würden uns auch schmecken, Himbeeren hätte ich im Gefrierschrank...
Nun hab ich aber eine Frage: Wohin kommen die 2 Becher Sahne?? - muss damit dieses QimiQ (was ich bisher noch nicht kenne) angerührt werden? Bei der Rezeptbeschreibung ist dies nicht ersichtlich, vielleicht kann mir jemand Bescheid geben, schon mal Danke schön dafür.
LG Cappu41
Hilfreicher Kommentar:
hello Cappudas Obers gehört unter die QuimiQmasse gerührt!
Gutes Gelingen
lg. Gerhard
Hilfreicher Kommentar:
Wer den nicht probiert ist selber schuld...der Kuchen ist der Hammer. Lockerer boden wirklich lecker...fruchtige Füllung echt sommerlich leicht....und dann cremiger Top...himmlisch. Ich finde der Kuchen sollte Himmel und Hölle heißen wegen der zwei Farben. Der Geschmack ist himmlisch und die Kalorien höllisch ;O)Na ja...wir werden ihn auf jeden Fall immer wieder machen, so toll und einfach.
Haben allerdings Mascapone genommen an Stelle dieses QuimiQ (gab es bei uns nicht, kannte keiner... war super. Also volle Punktzahl
hello bäckerchen
danke für das Feedback, freud mich wenn euch die Schnitten schmecken
danke für die 5*
lg. Gerhard
danke für das Feedback, freud mich wenn euch die Schnitten schmecken
danke für die 5*
lg. Gerhard
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gerhard,dieser Kuchen ist einfach oberlecker! Ich hatte ihn zum Geburtstag meiner Tochter gebacken und er kam supergut an!
Da ich leider kein Erdbeer-Pago bekommen habe, habe ich Crainberry-Saft verwendet. War auch nicht so süß. Den QimQ gibt es hier nicht, habe es vergelassen und nur die angegebene Sahne verwendet.
Also volle fünf Punkte für diesen leckeren Kuchen!!! Den mache ich bestimmt einmal öfter!
Liebe Grüße
Ariane
hallo Ariane
dankefür die 5*
freud mich wenn das Rezept gut angekommen ist
lg. Gerhard
dankefür die 5*
freud mich wenn das Rezept gut angekommen ist
lg. Gerhard
Guten Morgen altbaerli,
ich möchte so gerne diese Schnitten nachbacken, bin aber unsicher welche Mengen genau verwandt wurden:
- 1 Paket Quimq = wieviel Gramm? 250 g?
- 1 Paket Dickmanns = 6 oder 12 Stück Schokoküsse?
Liebe Grüße Cusana
ich möchte so gerne diese Schnitten nachbacken, bin aber unsicher welche Mengen genau verwandt wurden:
- 1 Paket Quimq = wieviel Gramm? 250 g?
- 1 Paket Dickmanns = 6 oder 12 Stück Schokoküsse?
Liebe Grüße Cusana
Hilfreicher Kommentar:
he Cusana250g QqimiQ
ich glaube ich habe eine Packung mit 8 Stück verwendet
lg Gerhard
Hallo!
Diese Schnitten schmecken sehr, sehr lecker!
So schön fruchtig, saftig und cremig :-)
Super Rezept! Werde ich wieder machen.
Foto folgt!
Liebe Grüße von
Rocky73
Diese Schnitten schmecken sehr, sehr lecker!
So schön fruchtig, saftig und cremig :-)
Super Rezept! Werde ich wieder machen.
Foto folgt!
Liebe Grüße von
Rocky73
wow - großes Kompliment!
Der Kuchen kam bei Groß und Klein super an und wird garantiert bald wieder gebacken.
Da es Sonntag bei uns fast 30 Grad hatte habe ich allerdings noch Gelatine zusätzlich in die Dickmannscreme gegeben und so blieb das Meisterwerk auf dem Kuchenbuffet in Form.
Qimiq habe ich durch Zufall im großen Edeka im Nachbarort entdeckt - hatte mich bereits auf Quark und Gelatine stattdessen eingestellt...
DANKE für das Rezept!
Anja
Der Kuchen kam bei Groß und Klein super an und wird garantiert bald wieder gebacken.
Da es Sonntag bei uns fast 30 Grad hatte habe ich allerdings noch Gelatine zusätzlich in die Dickmannscreme gegeben und so blieb das Meisterwerk auf dem Kuchenbuffet in Form.
Qimiq habe ich durch Zufall im großen Edeka im Nachbarort entdeckt - hatte mich bereits auf Quark und Gelatine stattdessen eingestellt...
DANKE für das Rezept!
Anja
Hallo,
deine Schnitten gab es gestern bei uns und sie sind sehr lecker gewesen. Schön fruchtig und cremig, auch der Boden hat mir sehr gefallen.
Ein sehr schönes Rezept, da ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Schnitten gab es gestern bei uns und sie sind sehr lecker gewesen. Schön fruchtig und cremig, auch der Boden hat mir sehr gefallen.
Ein sehr schönes Rezept, da ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
!!!WOW - Einfach nur spitzen-klasse!!!
Habe die Schnitten zum Geburtstag meines Freunds gebacken, es waren alle total begeistert!
Das Rezept ist abgespeichert und den Kuchen werde ich sicherlich noch öfter machen!!!
Absolut GROSSES Lob!!!!
LG -Schneckchen-
Habe die Schnitten zum Geburtstag meines Freunds gebacken, es waren alle total begeistert!
Das Rezept ist abgespeichert und den Kuchen werde ich sicherlich noch öfter machen!!!
Absolut GROSSES Lob!!!!
LG -Schneckchen-
Hallo,
dieser Kuchen ist wirklich perfekt - das war auch die allgemeine Meinung in unserer Sonntagskaffee-Runde.
Der Kuchen ist sehr einfach und schnell zu machen, und geschmacklich rundum stimmig!!!
Ein kleines Extra hab ich noch gemacht, und zwar habe ich in die Dickmanns-Sahne noch Kokosraspel gemischt.
LG
Dani
dieser Kuchen ist wirklich perfekt - das war auch die allgemeine Meinung in unserer Sonntagskaffee-Runde.
Der Kuchen ist sehr einfach und schnell zu machen, und geschmacklich rundum stimmig!!!
Ein kleines Extra hab ich noch gemacht, und zwar habe ich in die Dickmanns-Sahne noch Kokosraspel gemischt.
LG
Dani
Hallo Gerhard,
i würd deine schnitten gern ausprobieren, kenn mich mit der Fruchtfülle aber nicht so ganz aus. Werden da das Pago und die Himbeeren zum Kochen gebracht und dann das Puddingpulver-Zucker Gemisch untergerrührt oder wie is das gemeint? :-)
lg, sabrina
i würd deine schnitten gern ausprobieren, kenn mich mit der Fruchtfülle aber nicht so ganz aus. Werden da das Pago und die Himbeeren zum Kochen gebracht und dann das Puddingpulver-Zucker Gemisch untergerrührt oder wie is das gemeint? :-)
lg, sabrina
Hallo,
ich vergebe nicht oft 5***** aber hier blieb mir nichts anderes übrig :-)
Der Kuchen ist perfekt.
Einfach und schnell gemacht.
Und sooo was von Lecker, klasse.
Ruck Zuck war er aufgegessen.
Alle, wirklich alle waren Begeistert von diesem tollen Kuchen.
Danke für das wunderbare Rezept.
LG
Marion
ich vergebe nicht oft 5***** aber hier blieb mir nichts anderes übrig :-)
Der Kuchen ist perfekt.
Einfach und schnell gemacht.
Und sooo was von Lecker, klasse.
Ruck Zuck war er aufgegessen.
Alle, wirklich alle waren Begeistert von diesem tollen Kuchen.
Danke für das wunderbare Rezept.
LG
Marion
Hilfreicher Kommentar:
Fruchtfülle nix geworden, woran liegt es?Habe statt Erdbeer Pago; Himbeersirup genommen.
0,5 L Himbeersirup zum Kochen gebracht, 2 Tüten Vanillecremepudding (1 Tüte für eigentilch 0,5 L Milch gedacht) eingerührt, vom Herd genommen und Himbeerpürre und Zucker untergerührt. Nun wird diese Fruchtfülle nicht hart! :-(
Habe nun noch schnell nachträglich Gelantine eingearbeitet, in der Hoffnung das wird noch etwas.
Habe ich etwas falsch gemacht? Hat jemand einen Tipp für mich?
Hilfreicher Kommentar:
Himbeerpürre und Zucker mit aufkochen lassen dann funktioniert esdenke ich mal
lg. Gerhard
Hallo, erstmal super Rezept. Doch ich bekomme irgendwie die obere Masse nicht fest. Bei uns gibt es auch kein QimiQ, deswegen habe ich wie empfohlen Mascarpone genommen, 8-10 Dickmanns und die Sahne. Aber es ist flüssig? Ist das normal, wird es dann im Kühlschrank noch fest? Vielen Dank schon mal, Lg Loreen
bei Mehlspeisen sollte man sich schon genau nach Rezept verhalten
wenn QuimiQ steht sollte es schon so sein
aber versuche mal 2 Blatt Gelatine dazu geben
lg. Gerhard
wenn QuimiQ steht sollte es schon so sein
aber versuche mal 2 Blatt Gelatine dazu geben
lg. Gerhard
QimiQ gibt es aber bei usn nicht. War im Edeka, Tegut, Netto, Reformhaus....das kennt keiner! Und wie ich hier gelesen habe, haben es doch Andere auch variert...?
Hab es mit Sahnesteif fest bekommen. :)
Hab es mit Sahnesteif fest bekommen. :)
Die Fruchtfülle ist auch nicht so richtig fest geworden, hoffe das kommt noch im Kühlschrank? ;)
Habe den Fruchtsaft zum Kochen gebracht, von der Topfstelle genommen, Zucker,2 Puddingpulver und die pürierten Himbeeren eingerührt und dann wieder aufgekocht? Hab ich da was falsch gemacht?
Habe den Fruchtsaft zum Kochen gebracht, von der Topfstelle genommen, Zucker,2 Puddingpulver und die pürierten Himbeeren eingerührt und dann wieder aufgekocht? Hab ich da was falsch gemacht?
Hallo,
möchte es demnächst für unser "Kaffekränzchen" machen...
Kann ich diesen leckeren Kuchen auch einen Tag vorher zubereiten?
Wäre sehr dankbar für ne antwort...
LG Mamamaufs
möchte es demnächst für unser "Kaffekränzchen" machen...
Kann ich diesen leckeren Kuchen auch einen Tag vorher zubereiten?
Wäre sehr dankbar für ne antwort...
LG Mamamaufs
ABSOLUT GENIAL WAR DER RENNER AUF DEM GEBURTSTAG
LG EMDORL 67
LG EMDORL 67
Hallo ihr Lieben,
hab die Schnitten zu meinem Geburtstag gemacht,waren ganz gut
doch QimiQ habe ich auch nirgendwo gefunden.In welchem Laden
hbt ihr es den gekauft? Geh in keinen Laden mehr ohne nach
QimiQ zu schauen.
LG Sabime
hab die Schnitten zu meinem Geburtstag gemacht,waren ganz gut
doch QimiQ habe ich auch nirgendwo gefunden.In welchem Laden
hbt ihr es den gekauft? Geh in keinen Laden mehr ohne nach
QimiQ zu schauen.
LG Sabime
HABE QIMIQ IM HOBBYBÄCKER VERSAND BESTELT
LG EMDORL67
LG EMDORL67
Sehr leckere Schnitte!
Habe die Hälfte an Teig und Creme gemacht, nur die Dickmanns habe ich die ganze Packung genommen - > Fazit: sehr lecker!
Habe die Hälfte an Teig und Creme gemacht, nur die Dickmanns habe ich die ganze Packung genommen - > Fazit: sehr lecker!
hallo altbaerli,
ich will am Wochende deine Schnitten backen für eine Geburtstag backen. Das Geburtsagskind hat aber am Liebsten Schokokuchen, meinst du kann ich einfach Bitterkakao in deinen Kuchen geben und anstatt der Dickamnncreme eine Pariesercreme machen?? Schmeckt das dann?
LG, kati
ich will am Wochende deine Schnitten backen für eine Geburtstag backen. Das Geburtsagskind hat aber am Liebsten Schokokuchen, meinst du kann ich einfach Bitterkakao in deinen Kuchen geben und anstatt der Dickamnncreme eine Pariesercreme machen?? Schmeckt das dann?
LG, kati
Hallo!
Ich hab deine Schnitte gebacken, so wie sie im Rezept stehen.
Ich muss sagen, die sind super geworden, fruchtig und cremig zu gleich.
Ein Traum!
Obwohl das Geburtstagskind lieber Schokokuchen mag war es total begeistert!
Ich hab deine Schnitte gebacken, so wie sie im Rezept stehen.
Ich muss sagen, die sind super geworden, fruchtig und cremig zu gleich.
Ein Traum!
Obwohl das Geburtstagskind lieber Schokokuchen mag war es total begeistert!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hi, bei den Zutaten stehen zwei Becher Sahne, aber bei der Zubereitung des Kuchens hast du sie nicht erwähnt. Wo kommen die zwei Becher Sahne rein?
Hallo,
habe die Schnitten am Wochenende probiert:
da es bei uns kein QimiQ und kein Erdbeerpago gibt,habe ich einfach einen Becher Sahne u.Sahnesteif und fürs Erdbeerpago einfach Himbeersaft genommen und ich muß sagen:einfach köstlich!!!
Die Schnitten haben ihren Test bestanden,die kommen jetzt zur Kommunion auf den Tisch!
LG
M-Lissy
habe die Schnitten am Wochenende probiert:
da es bei uns kein QimiQ und kein Erdbeerpago gibt,habe ich einfach einen Becher Sahne u.Sahnesteif und fürs Erdbeerpago einfach Himbeersaft genommen und ich muß sagen:einfach köstlich!!!
Die Schnitten haben ihren Test bestanden,die kommen jetzt zur Kommunion auf den Tisch!
LG
M-Lissy
Hallo :)
Haben gerade das tolle Rezept ausprobiert leider ist uns nur der Boden gelungen!
Die fruchtschicht ist total flüssig geworden und die oberste Schicht mit den dickmanns auch. Haben die fruchtschicht wie oben beschrieben gemacht und zusätzlich ca. 12 Blatt gelantine untergerührt leider ist diese noch immer nicht fest!!
Aber zum Glück schmeckt alles sehr lecker und wir geben die ganzen Sachen (Boden, fruchtschicht und dickmann) in Gläser zum löffeln!!
Haben gerade das tolle Rezept ausprobiert leider ist uns nur der Boden gelungen!
Die fruchtschicht ist total flüssig geworden und die oberste Schicht mit den dickmanns auch. Haben die fruchtschicht wie oben beschrieben gemacht und zusätzlich ca. 12 Blatt gelantine untergerührt leider ist diese noch immer nicht fest!!
Aber zum Glück schmeckt alles sehr lecker und wir geben die ganzen Sachen (Boden, fruchtschicht und dickmann) in Gläser zum löffeln!!
Die Fruchtige Dickmann Schnitten sind wirklich sehr sehr lecker!
Ich habe meiner Tochter daraus einen Geburtstagskuchen in der Form einer 9 gemacht (siehe Bild) , und alle Kinder waren begeistert.
Und um den ganzen einen farbigen Tupfer zu geben, habe ich die Ränder der Dickmannböden mit Zuckergus etwas verziert und dann in Streudekor getaucht.
Ich persönlich mach die Dickmannböden erst kurz vorher drauf, weil ich finde das sie sonst sehr schnell weich werden.
Ich habe meiner Tochter daraus einen Geburtstagskuchen in der Form einer 9 gemacht (siehe Bild) , und alle Kinder waren begeistert.
Und um den ganzen einen farbigen Tupfer zu geben, habe ich die Ränder der Dickmannböden mit Zuckergus etwas verziert und dann in Streudekor getaucht.
Ich persönlich mach die Dickmannböden erst kurz vorher drauf, weil ich finde das sie sonst sehr schnell weich werden.
Hallo altbaerli,
habe heute deine Fruchtschnitten ausprobiert, ich muss sagen,
ein empfehlenswertes Rezept.
Statt der frischen Himbeeren nahm ich 150g von meiner selbst gemachten Erdbeermarmelade und lies dafür den Zucker weg.
Das Ergebnis lecker!!!
Bei der Qimiq - Schlagoberscreme werde ich das nächste Mal ein paar
Gelatineblätter dazugeben, damit sie eine etwas festere Konsistenz
bekommt, den Zucker lies ich auch da weg, da die Dickmanns ohnehin
sehr süß sind.
Danke für das herrliche Rezept.
Lg. Gewürzlisl
habe heute deine Fruchtschnitten ausprobiert, ich muss sagen,
ein empfehlenswertes Rezept.
Statt der frischen Himbeeren nahm ich 150g von meiner selbst gemachten Erdbeermarmelade und lies dafür den Zucker weg.
Das Ergebnis lecker!!!
Bei der Qimiq - Schlagoberscreme werde ich das nächste Mal ein paar
Gelatineblätter dazugeben, damit sie eine etwas festere Konsistenz
bekommt, den Zucker lies ich auch da weg, da die Dickmanns ohnehin
sehr süß sind.
Danke für das herrliche Rezept.
Lg. Gewürzlisl
Ich habe mir heute Hacken abgelaufen nach QimiQ und Erdbeer-Pago. leider nichts zu machen.
Erdbeersirup habe ich gefunden. Ich hoffe es kann mir jetzt jemand verraten ob ich den Sirup so wie er ist benutze oder verdünne ich ihn vorher zu einem "trinkbaren" Saft? Oder wäre HImbeersirup passender?
Es stand mehrfach dass man als QimiQ Ersatz Marscapone nehmen kann oder mehr Sahne. Was ist besser? Und wie viel Gelantine muss dann mit hinein?
Erdbeersirup habe ich gefunden. Ich hoffe es kann mir jetzt jemand verraten ob ich den Sirup so wie er ist benutze oder verdünne ich ihn vorher zu einem "trinkbaren" Saft? Oder wäre HImbeersirup passender?
Es stand mehrfach dass man als QimiQ Ersatz Marscapone nehmen kann oder mehr Sahne. Was ist besser? Und wie viel Gelantine muss dann mit hinein?
Hallo altbaerli!
Habe die Schnitten für meine Geburtstagsfeier gebacken - sehr, sehr toll!
In der Herstellung etwas aufwendig (habe die pürierten Himbeeren ca. 20 min. durch ein Haarsieb gestrichen), aber die Mühe hat sich auf alle Fälle gelohnt.
Werde die Schnitten sicher wieder backen, danke fürs Rezept! Foto ist schon unterwegs...
Liebe Grüße
maryy
Habe die Schnitten für meine Geburtstagsfeier gebacken - sehr, sehr toll!
In der Herstellung etwas aufwendig (habe die pürierten Himbeeren ca. 20 min. durch ein Haarsieb gestrichen), aber die Mühe hat sich auf alle Fälle gelohnt.
Werde die Schnitten sicher wieder backen, danke fürs Rezept! Foto ist schon unterwegs...
Liebe Grüße
maryy
Auf gut Glück ohne QimiQ und Pago versucht und in der Festigkeit nicht optimal gelungen.
Aber geschmacklich sehr gut angekommen. Sogar meine Tochter, die noch nie HImbeeren mochte, hat nicht genug davon bekommen können :-)
Aber geschmacklich sehr gut angekommen. Sogar meine Tochter, die noch nie HImbeeren mochte, hat nicht genug davon bekommen können :-)
Hallo Gerhard,
da ich von letzten Rezept (Pfirsich-Tropica) so begeistert war mußte ich heute gleich deine Dickmann Schnitten ausprobieren.
QimiQ und Erdbeer Pago gibt es bei uns leider nicht zu kaufen. Habe einen Becher (250g) Mascarpone an Stelle von QimiQ genommen und an Stelle von Erdbeer Pago 1/2 l Erdbeer Juice.
Für die Fruchtfülle mußten die letzten tiefgefrorenen Erdbeeren herhalten.
Hat alles super funktioniert und es schmeckt soooooooo lecker.
Danke für das super schmackhafte Rezept.
Von mir deshalb nur 5*****, weil mehr geht leider nicht, würde sonst mehr Sterne vergeben.
Bilder sind schon unterwegs.
LG Bärbel
da ich von letzten Rezept (Pfirsich-Tropica) so begeistert war mußte ich heute gleich deine Dickmann Schnitten ausprobieren.
QimiQ und Erdbeer Pago gibt es bei uns leider nicht zu kaufen. Habe einen Becher (250g) Mascarpone an Stelle von QimiQ genommen und an Stelle von Erdbeer Pago 1/2 l Erdbeer Juice.
Für die Fruchtfülle mußten die letzten tiefgefrorenen Erdbeeren herhalten.
Hat alles super funktioniert und es schmeckt soooooooo lecker.
Danke für das super schmackhafte Rezept.
Von mir deshalb nur 5*****, weil mehr geht leider nicht, würde sonst mehr Sterne vergeben.
Bilder sind schon unterwegs.
LG Bärbel
Hallo,
Super Rezept, absolut geling- und leckerschmecker-sicher!
Habe mir den Teig auf 3 Eier runtergerechnet und in einer 28er Form gebacken. Vom Belag habe ich die Hälfte gemacht, hat genau gepasst. Statt Pago habe ich Himbeersirup mit etwas Wasser gemischt genommen, das QuimQ habe ich weggelassen und den Belag einfach nur mit 2 Bechern Sahne, den Schokoküssen und 2 Blatt Gelatine gemacht.
War ruckzuck weg, schmeckt einfach super diese Mischung aus den säuerlichen Himbeeren und dem relativ süßem Belag - mache ich bestimmt öfter!
LIebe Grüße
diclaudi
Super Rezept, absolut geling- und leckerschmecker-sicher!
Habe mir den Teig auf 3 Eier runtergerechnet und in einer 28er Form gebacken. Vom Belag habe ich die Hälfte gemacht, hat genau gepasst. Statt Pago habe ich Himbeersirup mit etwas Wasser gemischt genommen, das QuimQ habe ich weggelassen und den Belag einfach nur mit 2 Bechern Sahne, den Schokoküssen und 2 Blatt Gelatine gemacht.
War ruckzuck weg, schmeckt einfach super diese Mischung aus den säuerlichen Himbeeren und dem relativ süßem Belag - mache ich bestimmt öfter!
LIebe Grüße
diclaudi
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Benesch
21.12.2008 17:19 Uhr