Henglein
Rama Cremefine
| Fürst Pückler Kuchen
Gugelhupf
| 100 g | Erdbeeren, TK |
| 300 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 6 | Ei(er) |
| 450 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 10 EL | Milch |
| 3 TL | Kakaopulver |
| Puderzucker |
Zubereitung
Aus Butter, Vanillinzucker, Eiern, Mehl und dem Backpulver einen Rührteig herstellen.
Den Teig dritteln und den hellen Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen. Das zweite Drittel mit dem Kakao und 5 EL Milch verrühren und auf den hellen Teig geben. Zum Schluss den restlichen Teig mit den vorher pürierten Erdbeeren und 5 EL Milch mischen und auch in die Form füllen. Mit einer Gabel marmorieren und für gut 1 Stunde bei 150 Grad in den Ofen schieben.
Ich habe den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäubt.
Den Teig dritteln und den hellen Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen. Das zweite Drittel mit dem Kakao und 5 EL Milch verrühren und auf den hellen Teig geben. Zum Schluss den restlichen Teig mit den vorher pürierten Erdbeeren und 5 EL Milch mischen und auch in die Form füllen. Mit einer Gabel marmorieren und für gut 1 Stunde bei 150 Grad in den Ofen schieben.
Ich habe den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäubt.
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Kommentare anderer Nutzer
studicook 
sagt:
sagt: 18.06.2010 16:34
Vielen Dank an dasSchlingel für den Tipp mit den 150g Zucker, so habe ich es heute auch gemacht. Hab die Farbfolge abgewandelt und den Kuchen zum heutigen WM-Spiel mitgenommen. Mein "Deutschlandkuchen" wurde sehr gelobt.
Noch zwei Tipps von mir: der Kakaoteig verträgt mehr als 3TL Kakao, beim Erdbeerteig kann man sich die Milch sparen (wird durch die Beeren flüssig genug), dafür kann man sie dem hellen Teig zugeben (war bei mir bisschen zäh geworden.
Bei mir hat die angegebene Backzeit gereicht. Vielen Dank für das Rezept!
Noch zwei Tipps von mir: der Kakaoteig verträgt mehr als 3TL Kakao, beim Erdbeerteig kann man sich die Milch sparen (wird durch die Beeren flüssig genug), dafür kann man sie dem hellen Teig zugeben (war bei mir bisschen zäh geworden.
Bei mir hat die angegebene Backzeit gereicht. Vielen Dank für das Rezept!
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- Kuchen, Torten, Pralinen
- Kuchen
- Kuchen und Torten mit Schokolade
mit der angegebenen temperatur und zeit bin ich nicht hingekommen, ich hab ihn dann nochmal 20 minuten bei 180° ober/unterhitze weitergebacken.
alles in allem schmeckt mein gugelhupf wirklich gut und ist sehr flaumig!
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