Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Feta - Dip
ideal zum Grillen oder als Dip für Cracker
)
| 1 Paket | Feta-Käse |
| 200 g | Frischkäse |
| ½ kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), nach Geschmack |
| 6 | Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegte |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Basilikum, getrocknet oder TK |
| 1 Prise | Oregano |
Zubereitung
Alle Zutaten mit einem Pürierstab zerkleinern. Dazu passt geröstetes Brot oder Kracker.
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Kommentare anderer Nutzer
sechmet 
sagt:
sagt: 06.11.2009 12:14
liberalimaus 
sagt:
sagt: 12.02.2010 15:56
Schnell und einfach in der Zubereitung. Allerdings ist die Masse sehr fest und lässt sich schlecht pürieren. Verdünnen mit Milch?
In einen Spritzbeutel füllen würde ich sie so jedenfalls nicht.
Geschmacklich ganz o.k., aber der kulinarische Brüller ist es m. E. nicht.
In einen Spritzbeutel füllen würde ich sie so jedenfalls nicht.
Geschmacklich ganz o.k., aber der kulinarische Brüller ist es m. E. nicht.
sechmet
sagt:
sagt: 15.02.2010 20:04
Hilfreiche Antwort:
Ok, um weiteren Spekulationen vorzubeugen, dieses
ist ein Dipprezept, ein neues Kapitel der haute cuisine sollte damit nicht geschrieben werden.
Die Festigkeit ist immer auch abhängig vom Fettgehalt des Frischkäses, je fetter, desto härter. Ich würde allerdings nicht empfehlen, den Dipp mit Milch zu verlängern, weil sich dann nach einiger Zeit Flüssigkeit absetzt. Eher zu empfehlen wäre zum Beispiel Creme fraiche oder Schmand.
Weitere Verfeinerungsmöglichkeiten sind individuell und je nach Geschmack vorzunehmen.
Z.B.:
- frische Kräuter
-ganz frischer Knoblauch (dann wird der Dipp milder)
-etwas Tomatenmark (wenn die eingelegten Tomaten nicht reichen)
ist ein Dipprezept, ein neues Kapitel der haute cuisine sollte damit nicht geschrieben werden.
Die Festigkeit ist immer auch abhängig vom Fettgehalt des Frischkäses, je fetter, desto härter. Ich würde allerdings nicht empfehlen, den Dipp mit Milch zu verlängern, weil sich dann nach einiger Zeit Flüssigkeit absetzt. Eher zu empfehlen wäre zum Beispiel Creme fraiche oder Schmand.
Weitere Verfeinerungsmöglichkeiten sind individuell und je nach Geschmack vorzunehmen.
Z.B.:
- frische Kräuter
-ganz frischer Knoblauch (dann wird der Dipp milder)
-etwas Tomatenmark (wenn die eingelegten Tomaten nicht reichen)
christina69zs 
sagt:
sagt: 07.04.2010 21:16
Hallo sechmet,
sehr schnell & sehr lecker!! Danke!
Zunächst war ich zwar etwas skeptisch wg des Pürrierens, wollte es aber einfach ausprobieren - Fazit: Empfehlenswert!!
Verdünnen ist auf jeden Fall nicht erforderlich...
LG
Christina
sehr schnell & sehr lecker!! Danke!
Zunächst war ich zwar etwas skeptisch wg des Pürrierens, wollte es aber einfach ausprobieren - Fazit: Empfehlenswert!!
Verdünnen ist auf jeden Fall nicht erforderlich...
LG
Christina
kaya1307 
sagt:
sagt: 18.07.2010 16:58
Der Dip ist extrem lecker und passt wunderbar zu Gegrilltem.
Muss ich auf jeden Fall zu den Standardsaucen aufnehmen.
lg Kaya
Muss ich auf jeden Fall zu den Standardsaucen aufnehmen.
lg Kaya
Chrissi00nix 
sagt:
sagt: 21.01.2011 15:03
Hilfreicher Kommentar:
^Das dipp ist sau lecker.
ich habe es zu chiabatterbrot gemacht und alles war inehalb von weniger als 5 miuten aufgegessen.
fazit: genau das richtige zum grillen!!!!
ich habe es zu chiabatterbrot gemacht und alles war inehalb von weniger als 5 miuten aufgegessen.
fazit: genau das richtige zum grillen!!!!
ReginavanTango
sagt:
sagt: 15.04.2011 09:22
Super Rezept! Ich habe den Dip gestern angerührt. Er ist eine geschmackliche Bombe! Um es etwas cremiger zu halten habe ich etwas Milch dazu gegeben. Sensationell!
Flexxhexe73
sagt:
sagt: 19.04.2011 12:29
Danke...danke...für dieses Super-Geniale Dip-Rezept!!!
Der ist ja sooooooooo SAU-LECKER...wenn ich einmal gedippt habe, kann ich gar nicht mehr aufhören ;-))
Auch meine Gäste waren beeindruckt und wollten immer mehr...also, Achtung....absolute Sucht-Gefahr!!!
LG Flexxhexe
Der ist ja sooooooooo SAU-LECKER...wenn ich einmal gedippt habe, kann ich gar nicht mehr aufhören ;-))
Auch meine Gäste waren beeindruckt und wollten immer mehr...also, Achtung....absolute Sucht-Gefahr!!!
LG Flexxhexe
MiezusChrisslus
sagt:
sagt: 11.12.2011 20:19
Habe statt der getrockneten Tomaten Tomatenpesto benutzt, um mir die Schnibbelei zu sparen und mir getrocknete Tomaten an sich nicht schmecken. In dem Pesto waren die ja auch drin, aber da wusste ich, dass es mir schmeckt.
Auf jeden Fall ist der Dip super angekommen, hatte 3 verschiedene gemacht und der war geschmacklich und von der Konsistenz her mit Abstand der beste. Super Rezept, danke dafür! :)
Auf jeden Fall ist der Dip super angekommen, hatte 3 verschiedene gemacht und der war geschmacklich und von der Konsistenz her mit Abstand der beste. Super Rezept, danke dafür! :)
Doctor_BOB
sagt:
sagt: 16.02.2012 11:06
Hi!
Gestern irgendwie Bock auf diese Tuc-Cracker mit Dip gehabt. Da hab ich mir mal Dein Rezept rausgesucht, eben Frischkäse und Feta gekauft (den Rest hatte ich zuhaus) und abends mal schnell zusammen püriert. Ging richtig fix und schmeckt richtig gut, von daher kommen für mich nur 5 ***** in Frage ;-)
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Doc
Gestern irgendwie Bock auf diese Tuc-Cracker mit Dip gehabt. Da hab ich mir mal Dein Rezept rausgesucht, eben Frischkäse und Feta gekauft (den Rest hatte ich zuhaus) und abends mal schnell zusammen püriert. Ging richtig fix und schmeckt richtig gut, von daher kommen für mich nur 5 ***** in Frage ;-)
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Doc
josie1208
sagt:
sagt: 24.02.2012 20:19
Supergut! Oh, so lecker, vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe Ziegenfrischkäse genommen und noch ein paar Chilischoten mit püriert. Ich könnte mich reinlegen. Vielen Dank und liebe Grüße, Josie
Silent_Tears 
sagt:
sagt: 18.03.2012 12:03
Super genial! Der Knoblauch gibt dem Dip eine überraschende Schärfe. Gibt nix zu meckern, der Dip wird jetzt häufiger gemacht!
MiezusChrisslus
sagt:
sagt: 17.04.2012 20:37
Um mir das Schnibbeln zu sparen, habe ich statt der getrockneten Tomaten einfach Tomatenpesto genommen.
Darin war auch Basilikum, also habe ich keines extra rangemacht.
So habe ich mir auch das zusätzliche Würzen sparen können, da das Pesto schon super aromatisch war.
Für die oben genannte Menge sollte man etwa 3 TL nehmen, aber das kann ja jeder selbst abschätzen.
Ich mache immer sehr viel mehr, der Dip ist einfach ein Traum, sehr schnell zubereitet und hat bisher immer allen geschmeckt!
Darin war auch Basilikum, also habe ich keines extra rangemacht.
So habe ich mir auch das zusätzliche Würzen sparen können, da das Pesto schon super aromatisch war.
Für die oben genannte Menge sollte man etwa 3 TL nehmen, aber das kann ja jeder selbst abschätzen.
Ich mache immer sehr viel mehr, der Dip ist einfach ein Traum, sehr schnell zubereitet und hat bisher immer allen geschmeckt!
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