Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Hähnchenbrustfilet - Streifen
ww geeignet
)
| 200 g | Nudeln, trocken |
| 220 g | Hähnchenbrustfilet, roh, in feine Streifen geschnitten |
| 2 Prisen | Rauchsalz, (Hickory) |
| 3 Stange/n | Staudensellerie |
| 2 | Paprikaschote(n) (rot, entkernt) |
| 1 m.-großer | Apfel (geschält, entkernt) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 Stück | Zwiebel(n), rot |
| 200 g | Joghurt, fettarm |
| 1 Handvoll | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zur Seite stellen.
Die Hähnchenbruststreifen mit Hickory-Rauchsalz würzen und in einer beschichteten Pfanne fettfrei braten. Zu den Nudeln geben.
Sellerie und Paprikaschote in möglichst feine Würfel schneiden. Apfel ebenfalls würfeln. Den Mais abtropfen lassen, alles zu den Nudeln geben.
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Ebenfalls zu den Nudeln geben.
Alles gut durchmischen, mit Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie abschmecken. Joghurt als Dressing darüber geben und gut durchmischen. Evtl. kurz durchziehen lassen.
Tipp:
Eignet sich hervorragend in der Sommerzeit für die Grillparty.
Die Hähnchenbruststreifen mit Hickory-Rauchsalz würzen und in einer beschichteten Pfanne fettfrei braten. Zu den Nudeln geben.
Sellerie und Paprikaschote in möglichst feine Würfel schneiden. Apfel ebenfalls würfeln. Den Mais abtropfen lassen, alles zu den Nudeln geben.
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Ebenfalls zu den Nudeln geben.
Alles gut durchmischen, mit Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie abschmecken. Joghurt als Dressing darüber geben und gut durchmischen. Evtl. kurz durchziehen lassen.
Tipp:
Eignet sich hervorragend in der Sommerzeit für die Grillparty.
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Kommentare anderer Nutzer
Fee86 
sagt:
sagt: 31.01.2010 00:03
hallo,
uns hat der nudelsalat sehr gut geschmeckt!
danke für das rezept.
nur den stangensellerie mussten wir weglassen, aber das hat dem geschmack keinen abbruch getan.
lg,
fee
uns hat der nudelsalat sehr gut geschmeckt!
danke für das rezept.
nur den stangensellerie mussten wir weglassen, aber das hat dem geschmack keinen abbruch getan.
lg,
fee
deinen Salat gab es eben bei mir zu Mittag, und er war sooo sehr delikat. Ich hab für eine Portion Salat Hähnchenfilet satt genommen und für zwei Punkte Nudeln. Dieser Salat kommt in meine best-of-Liste! Vielen Dank für das Rezept!
LG Katrin
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