Den Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Den Schnittlauch, die durchgepresste Knoblauchzehe, das Paprikapulver, das Chilipulver und die klein geschnittene Salatgurke hinzufügen. Alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Alles im Kühlschrank etwa 1 Stunde ziehen lassen. Kann gut einen Tag vorher zubereitet werden.

Dieser Dip passt gut zu Gyros oder aber auch für Gemüse oder Crackers. Kurz erwärmt schmeckt er auch gut als Sauce zu Pasta oder Pilzen.