Ischler Mandelschnitten



Zutaten für Portionen

200 g Butter
120 g Zucker
Eigelb
180 g Mandel(n), gerieben
270 g Mehl
1 TL Zitronenschale
  Marmelade (Ribisel = Jojannisbeer-), zum Füllen
  Kuchenglasur (Schokoladenglasur)

Zubereitung

Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. Ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Diese auf ein Backblech legen und bei 180° ca. 10-12 min. backen.

Je zwei Kekse mit Marmelade zusammensetzen und mit Schokoglasur verzieren oder glasieren
Arbeitszeit: ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.12.08
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Verfasser:

lisi68 Chefkoch


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