Joghurtsauce mit Gurken



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Zutaten für Portionen

2 große Salatgurke(n)
  Salz
500 g Joghurt
Knoblauchzehe(n)
1 EL Essig
1 EL Olivenöl
1 TL Minze
1 Bund Dill, gehackt, frische
  Wasser

Zubereitung

Die Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden (eventuell die Kerne entfernen). Die Gurkenstückchen in ein Sieb geben mit etwas Salz bestreuen, sodass die entstehende Flüssigkeit abtropfen kann.
Den Joghurt mit so viel Wasser verrühren, bis er schön cremig ist. Die Knoblauchzehen schälen und mit etwas Salz zerdrücken.
Die abgetropften Gurken in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten gut vermischen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.12.08
Rezept-Statistiken: 2.700 (122)* gelesen
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Verfasser:

linda1972 Küchenjunge


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