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Spitzbuben

mürbe, ohne Eidotter

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Stimmen: 2 - Ø 3,8

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200 g	Butter
100 g	Zucker
1	Eiweiß
1 Pck.	Vanillezucker
100 g	Stärkemehl
250 g	Mehl
	Marmelade, zum Füllen
	Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig kneten, im Kühlschrank 1/2 Std. kühl rasten lassen. Danach ausrollen und Plätzchen ausstechen, die Hälfte davon mit einem Loch.

Bei 180 °C Ober/Unterhitze oder 150 ° Umluft backen.

Jeweils einen ganzen Keks und einen mit Loch mit Marmelade zusammensetzen und mit Puderzucker bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 50 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	17.12.08
Rezept-Statistiken:	8.646 (92)* gelesen 37 (0)* gespeichert 245 (2)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat