Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Mohn - Kuchen
fest aber saftig
| 50 g | Mohn |
| 175 ml | Milch, warme |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 185 g | Butter, weiche |
| 3 TL | Orangenschale, gerieben |
| Fett, für die Form | |
| 200 g | Puderzucker |
| etwas | Rosenwasser |
| 2 TL | Orangenschale, gerieben |
Zubereitung
Eine Guglhupfform ausfetten, Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Mohnsamen mindestens 15 Minuten in der warmen Milch einweichen.
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Eier, Mehl, Backpulver, Butter und Orangenschale zusammen mit der Mohnmilch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Teig in die Form geben und den Kuchen 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
Einen Guss aus 200 g Puderzucker, 2 TL Orangenschale und Rosenwasser zubereiten und über den leicht abgekühlten Kuchen gießen.
Die Mohnsamen mindestens 15 Minuten in der warmen Milch einweichen.
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Eier, Mehl, Backpulver, Butter und Orangenschale zusammen mit der Mohnmilch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Teig in die Form geben und den Kuchen 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
Einen Guss aus 200 g Puderzucker, 2 TL Orangenschale und Rosenwasser zubereiten und über den leicht abgekühlten Kuchen gießen.
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