| Frutti di Mare Salat
schnell zubereitet
)
| 1 Paket | Meeresfrüchte, in Öl eingelegt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 4 Stängel | Staudensellerie |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Die rote Paprikaschote teilen, entkernen und dann in kleine Würfel schneiden. Staudensellerie waschen und die seitlichen Fäden abziehen. In feine Scheiben schneiden. Beide Zutaten in einer Schüssel mit den Meeresfrüchten mischen. Meistens nehme ich nicht das komplette Öl, sondern nur ca. die Hälfte. Mit klein gehacktem Knoblauch vermengen und mit Salz abschmecken.
Dazu passt frisches Bauernbrot.
Dazu passt frisches Bauernbrot.
Kommentare anderer Nutzer
TheBluesRock 
sagt:
sagt: 24.05.2009 12:12
@Stümmeli: hi, wie bereitest du denn die Meeresfrüchte zu? kochst du die vorher, oder lässt du sie nur auftauen bevor du sie in Öl eingelegst?
lg
BluesRock
lg
BluesRock
Stümmeli 
sagt:
sagt: 24.05.2009 13:19
Hilfreiche Antwort:
Hallo BluesRock,
ich kaufe die Meeresfrüchte schon fertig abgepackt. Sie sind dann in Öl eingelegt.
Ich gehe davon aus, das sie vorher entsprechend gesäubert und gekocht wurden. Durch das fertige Produkt spare ich mir dann eine Menge Zeit.
Hoffentlich konnte ich dir weiter helfen.
LG Stümmeli
ich kaufe die Meeresfrüchte schon fertig abgepackt. Sie sind dann in Öl eingelegt.
Ich gehe davon aus, das sie vorher entsprechend gesäubert und gekocht wurden. Durch das fertige Produkt spare ich mir dann eine Menge Zeit.
Hoffentlich konnte ich dir weiter helfen.
LG Stümmeli
TheBluesRock
sagt:
sagt: 26.05.2009 15:36
@Stümmeli: Hi!
Danke für deine Antwort.
Hatte allerdings 500g TK Meeresfrüchte zur Verfügung.
Habe diese ca. 1,5 std. aufgetaut.
Ganz vorsichtig 3 min. mit einer Tasse Wasser im SiebTopf gedämpft mit Deckel drauf.
Wasser abgeschüttet.
Trockengetupft.
Im Wok mit Oel 3 min. angeschwitzt und gedünstet, also kurz gegart.
Mit super gutem Olivenoel und mit Deinen und Itlialady's Zutaten noch warm gemischt.
Kümmelbrötchen vom Vortag aufgebacken und ...
.... suuuuuper lecker! Kein Gummi! Sehr zart!
Danke + LG
Danke für deine Antwort.
Hatte allerdings 500g TK Meeresfrüchte zur Verfügung.
Habe diese ca. 1,5 std. aufgetaut.
Ganz vorsichtig 3 min. mit einer Tasse Wasser im SiebTopf gedämpft mit Deckel drauf.
Wasser abgeschüttet.
Trockengetupft.
Im Wok mit Oel 3 min. angeschwitzt und gedünstet, also kurz gegart.
Mit super gutem Olivenoel und mit Deinen und Itlialady's Zutaten noch warm gemischt.
Kümmelbrötchen vom Vortag aufgebacken und ...
.... suuuuuper lecker! Kein Gummi! Sehr zart!
Danke + LG
Stümmeli
sagt:
sagt: 27.05.2009 13:00
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diese Zusammenstellung kenne ich schon lange und finde sie auch sehr lecker. Was ich aber noch hinzufüge ist Zitronensaft und frisch gem. Pfeffer.
Danach ist es ein Teil meines ital. Vorspeiseteller.
Meine Gäste sind immer zufrieden.
LG Itlialady
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