Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Rote Bete - Püree
)
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Rote Bete |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 50 g | Butter |
| 100 ml | Sahne |
| 1 TL | Kümmelpulver |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Rote Bete und Kartoffel schälen und würfeln. Gemüsebrühe in einen Topf geben und darin die gewürfelten Kartoffeln und Rote Bete geben. Gar kochen, anschließend rausholen und abtropfen lassen.
Butter, Sahne hinzufügen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmelpulver abschmecken.
Butter, Sahne hinzufügen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmelpulver abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
audiolove 
sagt:
sagt: 31.07.2009 13:34
Ich habe das Rezept mit 350 g Kartoffeln und 500 g Roter Bete zubereitet. Es hat zu Hackfleischküchlein super gut geschmeckt! Die Idee zum Rote-Bete-Kartoffel Püree hatte ich selbst und ich bin immer froh wenn ich dann auf Chefkoch so gute Rezepte finde und mein Wunschgericht so schnell zaubern kann!
19.01.2012 21:20
Habe Kartoffeln und Gemüse (etwas mehr Kartoffeln als Rote Bete) getrennt gegart, da ich die Kartoffeln gerne durch die Presse drücke und das Gemüse nicht ganz fein haben wollte.
Die Sahne kam dann in die Rote Bete (Kümmel habe ich großzügig weggelassen) und beides wurde vermischt.
Abgeschmeckt habe ich mit Hibiskussalz.
LG Carrara
Die Sahne kam dann in die Rote Bete (Kümmel habe ich großzügig weggelassen) und beides wurde vermischt.
Abgeschmeckt habe ich mit Hibiskussalz.
LG Carrara
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das pürree schmeckt sehr gut. da ich es etwas weich fand, habe ich
noch kartoffelpürree-pulver dazu gegeben.
ich hatte noch einen rest parmesan, diesen habe ich darunter gemischt,
und ich muss sagen, das hat dem ganzen noch etwas kick gegeben.
schmeckt sehr lecker.
mfg
veronika
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