Spekulatius in einen großen Gefrierbeutel füllen und im verschlossenen Beutel mit einer Teigrolle zerbröseln. Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Margarine vorsichtig schmelzen. Die Spekulatiusbrösel unterrühren, auf einer Platte o.ä. grob verteilen und abkühlen lassen.

Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Weihnachtsgewürz verrühren. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, und unter die Creme rühren.

Kirschen abtropfen lassen.

In Portionsgläser eine Lage Creme, eine Lage Brösel, Kirschen und so weiter schichten. Als letzte Schicht Creme einfüllen, die evt. mit Schokospänen verziert wird.

Dann noch mindestens eine Stunde kalt stellen.