Henglein
Rama Cremefine
| Lachsfilet mit Erdbeer - Kiwi - Sauce
| 2 | Lachsfilet, je 250 g |
| 3 | Limette(n), den Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
| 10 | Erdbeeren |
| 1 | Kiwi |
Zubereitung
Zwiebel geschält, grob gehackt mit Erdbeeren und geschälten Kiwi vermengen und pürieren.
Lachsfilet mit Limettensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer Würzen. In heiße Butter auf die Hautseite legen und ca. 5 Minuten anbraten. Bevor die Filets umgedreht werden, noch einmal mit Limettensaft beträufeln. Weitere 3 Minuten auf der Fleischseite anbraten.
Mit Sauce servieren.
Lachsfilet mit Limettensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer Würzen. In heiße Butter auf die Hautseite legen und ca. 5 Minuten anbraten. Bevor die Filets umgedreht werden, noch einmal mit Limettensaft beträufeln. Weitere 3 Minuten auf der Fleischseite anbraten.
Mit Sauce servieren.
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Sobal die ersten Erdbeeren im Garten reif sind, wird das Rezept gekocht...
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