Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Kohlrabi - Gratin
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Kohlrabi |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 75 g | Schinken, gewürfelt |
| 200 ml | Sahne |
| 80 g | Käse, geraspelter (Gratinkäse) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln und Kohlrabi in Scheiben schneiden und in der Gemüsebrühe in ca. 15 Minuten gar kochen. Abseihen und den Sud auffangen.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben.
In etwas Öl die gewürfelte Zwiebel anbraten und die Schinkenwürfel auslassen. Mit dem Gemüsesud ablöschen und die Sahne angießen. Cremig einköcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Soße über das Gemüse geben, den Gratinkäse darauf streuen und alles bei 200°C (Ober-Unterhitze) überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht braun ist.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben.
In etwas Öl die gewürfelte Zwiebel anbraten und die Schinkenwürfel auslassen. Mit dem Gemüsesud ablöschen und die Sahne angießen. Cremig einköcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Soße über das Gemüse geben, den Gratinkäse darauf streuen und alles bei 200°C (Ober-Unterhitze) überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht braun ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kartoffel - Kohlrabi - Auflauf mit gekochtem Schinken
- Béchamelkartoffeln mit Kohlrabi
- Kohlrabi - Hälften mit pikantem Kartoffel - Häubchen
- Kartoffel - Kohlrabi Auflauf mit Schinken
- Kartoffel - Kohlrabi - Gratin
- Gemüseauflauf mit Getreidekruste
- Graupeneintopf mit Schinkenwürstel
- Kohlrabi - Kartoffel - Gratin
- Bio - Mittagsbrei
- Kohlrabischeiben gebraten
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
