Henglein
Rama Cremefine
| Feine Rotkohlsuppe
mit saurer Sahne
)
| 500 g | Rotkohl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zwiebel(n), oder 1/2 Gemüsezwiebel |
| 1 EL | Essig, (Weißweinessig oder Balsamico) |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 200 g | saure Sahne |
Zubereitung
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Rotkohl waschen und klein schneiden und im Öl kurz anschwitzen.
Den Knoblauch schälen, klein schneiden und zusammen mit dem Thymian dazugeben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und bissfest kochen. Die saure Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und dem Essig abschmecken.
Wer mag, kann die Suppe fein pürieren oder so belassen.
Dazu reiche ich gern Pumpernickel oder Vollkornbrot mit Ziegenkäse.
Tipp: Vom restlichen Rotkohl mache ich einen leckeren Salat.
Den Knoblauch schälen, klein schneiden und zusammen mit dem Thymian dazugeben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und bissfest kochen. Die saure Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und dem Essig abschmecken.
Wer mag, kann die Suppe fein pürieren oder so belassen.
Dazu reiche ich gern Pumpernickel oder Vollkornbrot mit Ziegenkäse.
Tipp: Vom restlichen Rotkohl mache ich einen leckeren Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
08.03.2009 10:23
18.04.2009 11:54
Hallo,
heute habe ich eine weitere Variante ausprobiert. Ich habe vor der Gemüsebrühe einen kräftigen Schuss trockenen Sherry genommen und eingekocht und dafür später den Essig weggelassen. Schmeckt auch sehr interessant. Dieses Rezept ist super, souzel!
Liebe Grüße, Roland
heute habe ich eine weitere Variante ausprobiert. Ich habe vor der Gemüsebrühe einen kräftigen Schuss trockenen Sherry genommen und eingekocht und dafür später den Essig weggelassen. Schmeckt auch sehr interessant. Dieses Rezept ist super, souzel!
Liebe Grüße, Roland
18.04.2009 14:53
illihexe 
sagt:
sagt: 05.02.2010 11:34
Hey, die Suppe ist ja von Dir ;-)
Wollte berichten, dass sie SUPER schmeckt!
Hatte sie mehrfach schon zubereitet und dann abends
° Putenhackbällchen
° gebratene Putenschnitzel
° gebratene Hühnerbruststreifen
dazu gegessen!
Perfekt!
Danke für das Rezept!
LG,
illihexe :-)
Wollte berichten, dass sie SUPER schmeckt!
Hatte sie mehrfach schon zubereitet und dann abends
° Putenhackbällchen
° gebratene Putenschnitzel
° gebratene Hühnerbruststreifen
dazu gegessen!
Perfekt!
Danke für das Rezept!
LG,
illihexe :-)
05.02.2010 17:14
Heitcha 
sagt:
sagt: 22.12.2010 12:26
einfach nur lecker...
hab sie auch nicht ganz fein püriert.
Dazu gab es auch bei mir Putenfiletstücke.
Kann man nur empfehlen.
Gruß
Heitcha
hab sie auch nicht ganz fein püriert.
Dazu gab es auch bei mir Putenfiletstücke.
Kann man nur empfehlen.
Gruß
Heitcha
22.12.2010 14:06
Sonnilein 
sagt:
sagt: 05.01.2011 15:07
Hat uns nicht geschmeckt! Sorry!
05.01.2011 15:15
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- fettarm - kochen (2)
- Suppen
- vegetarisch - fettarm
- SIS Abendessen/ low carb
- SiS AE
- Suppen und Eintöpfe
- Gemüse
- Suppe/Eintopf
- noch nicht probiert
- Suppen und Eintöpfe
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten