Curry - Ananas - Reis mit Pilzen

Stimmen: 3 - Ø 3,6

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150 g	Milchreis
2 kleine	Zwiebel(n)
1 Dose	Ananas, in Stücken
1 Dose	Pilze
100 ml	Sahne
100 g	Frischkäse
2 TL	Gemüsebrühe, gekörnte
2 TL	Currypulver
	Salz und Pfeffer, weißer
	Paprikapulver
n. B.	Käse, geriebener

Zubereitung

Ananas und Pilze abgießen, den Saft dabei jeweils auffangen.

Die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl im Kochtopf glasig anbraten. Den Reis dazu geben und kurz mitrösten. Mit dem Saft von Ananas und Pilzen ablöschen und dann langsam so viel Wasser dazu geben, dass alle Flüssigkeit insgesamt ein Verhältnis von 2:1 zum Reis ergibt. Die gekörnte Gemüsebrühe einrühren. Auf niedriger Stufe den Reis quellen lassen, bis er gar und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Die Pilze und die Ananas zufügen und einrühren. Anschließend erst den Frischkäse und die Sahne unterrühren. Mit Curry und den anderen Gewürzen abschmecken. Das Gericht sollte eine cremige Konsistenz haben. Wer mag, kann noch etwas Reibekäse mit unterrühren.

Das Gericht ist sehr sättigend und hält lange vor.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	17.12.08
Rezept-Statistiken:	5.036 (145)* gelesen 20 (0)* gespeichert 102 (7)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Kluntche

Mitglied seit 13.08.2007
27 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Mühlchen

sagt:

17.02.2010 18:14

Hallo,

wir haben eben den Reis gegessen und er hat wirklich super geschmeckt.
Ich habe mir das Rezept nun abgespeichert, damit wir das Gericht noch öfter kochen können.

Liebe Grüße
Mühlchen

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Kluntche

sagt:

18.02.2010 14:25

Hallo Mühlchen,

das freut mich, dass Euch das Rezept so gut gefallen hat. Ich habe es auch vor Kurzem mal wieder gemacht. Eigentlich bin ich weder ein Ananas- noch ein Curry-Fan. Aber in dieser Kombination mag ich beides total gern...

Liebe Grüße,

Kluntche

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