| Waffeln pikant
Waffeln mit Kräutern, ergibt ca. 40 Stück
)
| 60 g | Butter |
| 1 EL | Rosmarin - Nadeln oder andere Kräuter, gemörsert |
| 6 g | Salz |
| 250 g | Mehl, zur Hälfte vollkorn |
| 2 dl | Sahne, evtl. fettreduzierte |
Zubereitung
Butter und Salz schaumig schlagen. Den Rosmarin dazugeben. Sahne abwechselnd mit dem Mehl darunter heben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig flach drücken und in Klarsichtfolie wickeln. Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Vom kühlen Teig Kugeln von 2 -3 cm Durchmesser rollen. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 80 - 90 Sek. backen.
Das Flachdrücken dient der schnelleren Kühlung. Es können auch andere Kräuter verwendet werden wie: Majoran, Thymian, Oregano usw.
Vom kühlen Teig Kugeln von 2 -3 cm Durchmesser rollen. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 80 - 90 Sek. backen.
Das Flachdrücken dient der schnelleren Kühlung. Es können auch andere Kräuter verwendet werden wie: Majoran, Thymian, Oregano usw.
Kommentare anderer Nutzer
jeannette64 
sagt:
sagt: 28.10.2011 14:02
leophilli 
sagt:
sagt: 28.10.2011 12:02
Hallo Jeannette,
mich würde auch das Waffeleisen interessieren.
Dann könnte ich Dein Rezept auch stilgerecht ausprobieren.
Grüßle Leo
mich würde auch das Waffeleisen interessieren.
Dann könnte ich Dein Rezept auch stilgerecht ausprobieren.
Grüßle Leo
jeannette64
sagt:
sagt: 28.10.2011 14:03
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ich hab das Rezept nicht ausprobiert, aber ich hab mich in Dein Waffeleisen verliebt. Gibts das noch zu kaufen? Es ist echt wunderschön.
LG
Josali
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