Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumen - Apfel - Zimt Marmelade
)
| 2 kg | Zwetschgen oder Pflaumen, entsteint gewogen |
| 1 kg | Äpfel, (Cox-Orange oder Boskoop), geschält und entkernt gewogen |
| 1 TL | Zimt |
| 3 Pkt. | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Die vorbereiteten abgewogenen Früchte grob zerkleinern und zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zimt in einen großen Topf geben und 2-3 Stunden ziehen lassen.
Danach mit dem Pürierstab alles so weit zerkleinern, wie man es mag. Zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen, die Gläser verschließen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen. Ich decke die Gläser anschließend mit Geschirrtüchern ab, damit sie keine Zugluft bekommen (Tipp von meiner Oma).
Danach mit dem Pürierstab alles so weit zerkleinern, wie man es mag. Zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen, die Gläser verschließen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen. Ich decke die Gläser anschließend mit Geschirrtüchern ab, damit sie keine Zugluft bekommen (Tipp von meiner Oma).
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Kommentare anderer Nutzer
Ilona58 
sagt:
sagt: 06.10.2010 18:22
gellis 
sagt:
sagt: 07.09.2011 16:47
Die Marmelade ist sooooo klasse, dass mein Mann das komplette Glas auf einmal leer gemacht hat. :-))
Sie ist nur weiter zu empfehlen.
LG Karin
Sie ist nur weiter zu empfehlen.
LG Karin
Ilona58
sagt:
sagt: 07.09.2011 18:46
eling 
sagt:
sagt: 21.10.2011 18:06
Hallo.
Die Marmelade ist voll lecker. Hab auch mehr Zimt genommen, etwas gem. Nelken und einen Schuss Amaretto. Wir sind begeistert.
LG
Eling
Die Marmelade ist voll lecker. Hab auch mehr Zimt genommen, etwas gem. Nelken und einen Schuss Amaretto. Wir sind begeistert.
LG
Eling
adminchen
sagt:
sagt: 28.10.2011 08:52
Wirklich sehr lecker, vor allem aus eignen Äpfeln und Pflaumen :-)
Wir haben sie nicht püriert, sondern die Fruchtstücke gleich am Anfang gaaaanz klein geschnitten. Ich mags einfach, wenn noch ein paar Stücke in der Marmelade sind.
LECKER!
Wir haben sie nicht püriert, sondern die Fruchtstücke gleich am Anfang gaaaanz klein geschnitten. Ich mags einfach, wenn noch ein paar Stücke in der Marmelade sind.
LECKER!
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Sehr zu empfehlen...aber ich hab mehr Zimt genommen ;-) hmmm lecker ;-)
Im Oktober schon Winterstimmung...
Grüße vom
beast75
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