Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schön schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und einrühren. Ca. 40 min. bei 180°C backen. Man kann den Kuchen in einer Napfkuchenform, Springform oder auf einem Backblech backen.

Für Donauwellen unter die Hälfte des Teiges Kakaopulver rühren. Für Nusskuchen das Mehl auf 200 g reduzieren und mit 200 g gemahlenen Nüssen unterheben. Ich nehme den Teig auch für Sahnetorten oder für Frankfurter Kranz.