Pizza - Suppe



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Zutaten für Portionen

3 Dose/n Tomate(n), geschälte, je 800g
Paprikaschote(n), gelbe
2 Stange/n Porree
750 ml Gemüsebrühe
1 Glas Champignons, in Scheiben, (540g)
250 g Schmelzkäse mit Kräutern oder Kräuterfrischkäse
  Salz und Pfeffer
  Oregano
½ Bund Basilikum, frisch

Zubereitung

Tomaten mit der Flüssigkeit in einen großen Topf geben, pürieren und durch ein Sieb streichen. Paprika in Streifen schneiden, Porree in dünne Ringe schneiden. Beides zu den Tomaten geben und ca. 10-15 min. köcheln lassen. Brühe und Champignons zugeben und aufkochen lassen.
Käse mit etwas Suppe glatt rühren, dann unter die Suppe rühren, erwärmen und abschmecken. Die Suppe darf nicht mehr kochen. Basilikumblättchen auf die Suppe streuen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.05.03
Rezept-Statistiken: 108.042 (619)* gelesen
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Verfasser:

lama1974 Kaltmamsell


Mitglied seit 31.05.2002
49 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Tinabs Tellerwäscher sagt:  
26.02.2004 19:17
mmmhhhhh....die klingt total lecker und ich habe für meine Geburtstagsfeier noch eine Gemüsesuppe gesucht und wie mir scheint, gefunden ! Zutaten passen supergut und die muss einfach gut schmecken !

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schmidtskatze Smutje sagt:  
26.05.2004 11:46
Schmeckt wirklich super. Mit dem Käse sollte man nicht zu knausrig sein.
Statt Gemüsebrühe geht aber auch Fertigbrühe, bzw. Knochenbrühe.

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mecka Tellerwäscher sagt:  
24.10.2004 14:16
Supppppppppppppppper mega lega habe es an dem tag nach meiner Hochzeit für die übriggeblibenen gäste gemacht alle wahren hell auf begeistert :-)

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racing Kartoffelschäler sagt:  
29.10.2004 12:56
super lecker, wollte das Rezept grad selbst einstellen da hab ich gesehen, das gibts schon.
mein Rezept ist ohne Käse , dafür sind Kabanossi drin,
das nächste Mal kommt bei mir auch käse rein...
Grüße

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k.e. Smutje sagt:  
02.01.2005 22:47
Sehr lecker!!!
Habe gestern die Gemüsereste von unserem Sylvester-Raclette in die Suppe getan. War ein prima Mittagessen!
Danke für´s Rezept!
Viele Grüße,
k.e.

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Gummibaerchen Kaltmamsell sagt:  
31.05.2006 09:45
Sehr lecker und ganz einfach zu machen. Schmeckt schön frisch.

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gsubelle Suppenkoch sagt:  
19.02.2009 19:14
Ein wirklich einfaches Rezept und noch dazu super lecker :)

Ich habe die Tomaten, den Poree und Zwiebeln angebraten. Ich habe statt geschälte Tomaten 1L passierte Tomaten genommen.

Die Suppe hat auch ohne Champis geschmeckt :)


Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

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mamavonlisa Smutje sagt:  
02.01.2010 16:06
gabs silvester - perfekto :-)

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ForbiddenRose Tellerwäscher sagt:  
23.08.2010 14:08
hat sehr lecker geschmeckt.

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johannaHe Tellerwäscher sagt:  
25.01.2011 22:50
Wers gerne herzhaft mag kann auch hackfleisch anbraten und und dan kurz mitköcheln lassen...das macht dann ein komplette mahlzeit...du auch gut sättigt ;D

grüße :-*

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