Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Kiwi schälen. Das Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Die Putenbrust in kleine Stücke schneiden, würzen und mit Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne anbraten. Wasser, Sahne und in kleine Stücke geschnittene Kiwi hinzugeben und das ganze Köcheln lassen bis die Kiwi weich ist.

Das Wasser für die Spätzle mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen und dann die Spätzle hinein geben und nach Geschmack (weich oder noch bissfest) kochen.

Nudeln und Kiwi-Putenfleisch-Soße anrichten und servieren.

Ideal auch für Familienfeiern oder Feste, da es auch schon am Vortag vorbereitet werden kann und am Tag des Geschehens nur noch aufgewärmt werden muss.