Schoko - Espresso - Walnuss - Häufchen

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Zutaten

100 g Schokolade, geschmolzen
150 g Mehl
200 g Zucker
125 g Butter, weiche, oder Margarine
1 EL Espresso -Pulver, Instant
1 Pck. Vanillinzucker
1 TL Salz
1/2 TL Backpulver
Ei(er)
450 g Walnüsse, grob gehackt
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 160 kcal

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Alle Zutaten außer den Nüssen in eine Schüssel geben und mit einem Elektroquirl gut vermischen. Mit einem Holzlöffel die Nüsse unterrühren.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Häufchen aus je 1 gehäuften EL Teig im Abstand von 2-3 cm setzen. Die Kekse etwa 15 Minuten goldbraun backen. Mit einer Palette lösen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer


megacoonie

09.01.2009 16:09 Uhr

Hallo Nicky,

hört sich total lecker an, alles was ich mag. Frage wo bekommst Du das espresso-Pulver her. Ich habe danach gesucht, aber nicht gefunden :-(

liebe Grüße
megacoonie

Nicky0110

10.01.2009 10:33 Uhr

Hallo megacoonie,

ich habe das Espresso-Pulver meistens bei \"Kaufland\" gekauft. Wenn man kein Espresso-Pulver hat, kann man notfalls auch normalen Instant-Kaffee benutzen.

LG, Anika

megacoonie

10.01.2009 11:51 Uhr

Hallo Anika,
vielen Dank für Deine schnelle Antwort. Da muss ich wohl nach Köln oder Aachen fahren :-( Hier in Düren gibt es kein Kaufland.
Ist das Pulver für eine Espresso-Maschine oder kann man das nur mit heißem Wasser machen?

Schönes WE
LG Monika

Nicky0110

10.01.2009 17:00 Uhr

Hallo Monika,
das Espresso-Pulver sollte instant sein, also nicht für die Maschine, sondern zum Aufgießen mit heißem Wasser. Hoffentlich kann ich dir damit weiterhelfen.

Ich wünsche dir ebenfalls ein schönes WE.

LG, Anika

megacoonie

11.01.2009 11:01 Uhr

Hallo Anika,

genau das suche ich, kannst Du mir noch die Firma sagen?

Schönen Sonntag

Liebe Grüße Monika

Nicky0110

11.01.2009 13:29 Uhr

Hallo Monika,

Ich kaufe immer den \"Nescafe BomBon Instant Espresso\". Wenn du ihn in keinem Geschäft findest, kannst du ihn auch im Internet bestellen.

LG, Anika

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