Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Gemüsekuchen
als Vorspeise für 6 Portionen
| 225 g | Strudelblätter, TK, aufgetaut |
| 125 g | Butter, geschmolzen |
| 350 g | Spinat, TK, aufgetaut |
| 2 | Ei(er) |
| 150 ml | Sahne |
| 225 g | Ricotta |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Streifen |
| 60 g | Pinienkerne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Mit den Strudelblättern eine Tarteform auslegen, dabei jede Schicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
Den Spinat kräftig ausdrücken, zu kleinen Bällchen formen und auf den Strudelblättern anrichten.
Eier, Sahne und Ricotta vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Spinat geben.
Die restliche Butter in einen Topf geben, Paprikastreifen dazu und etwa 5 Minuten anbraten. Anschließend ebenfalls in die Tarteform geben. Die Pinienkerne darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung fest und der Teig goldbraun ist.
Prima schmeckt die Tarte auch mit Champignons oder zusätzlich mit getrockneten Tomaten.
Den Spinat kräftig ausdrücken, zu kleinen Bällchen formen und auf den Strudelblättern anrichten.
Eier, Sahne und Ricotta vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Spinat geben.
Die restliche Butter in einen Topf geben, Paprikastreifen dazu und etwa 5 Minuten anbraten. Anschließend ebenfalls in die Tarteform geben. Die Pinienkerne darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung fest und der Teig goldbraun ist.
Prima schmeckt die Tarte auch mit Champignons oder zusätzlich mit getrockneten Tomaten.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
eine sehr feine Vorspeise, die gut vorzubereiten ist!
Ich habe den Spinat flach auf den Teig gestrichen, das finde ich optisch schöner. In die Eiermasse habe ich noch ein bischen Knofi gegeben .-)
Danke für's Rezept und lieben Gruß
Petra
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten