Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Olivenfrischkäsesoße
schnell und lecker
)
| 200 g | Spaghetti |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 200 g | Hackfleisch, gemischt oder Kochschinken |
| 300 g | Tomate(n), passierte |
| 40 g | Oliven, schwarze, entsteint, halbiert |
| 75 g | Frischkäse mit Oliven |
| 1 EL | Tomatenmark, dreifach konzentriert |
| 2 EL | Kräuter, italienische |
| 200 ml | Brühe, evtl. weniger |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 4 | Tomate(n),getrocknete, gehackt |
Zubereitung
Für die Soße das Hack zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Dann Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen, Oliven, Kräuter und getrocknete Tomaten zugeben. Aufkochen lassen.
Den Frischkäse unterrühren und Brühe zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ich mag es lieber etwas dickflüssiger) und nochmals erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zu den bissfest gekochten Spaghetti servieren.
Das Hack kann auch ganz oder teilweise durch gewürfelten Kochschinken ersetzt werden.
Den Frischkäse unterrühren und Brühe zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ich mag es lieber etwas dickflüssiger) und nochmals erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zu den bissfest gekochten Spaghetti servieren.
Das Hack kann auch ganz oder teilweise durch gewürfelten Kochschinken ersetzt werden.
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Ich habe gerade das Rezept ausprobiert.
Ist alles darin was uns gut schmeckt.Wir lieben Oliven und getrocknete Tomaten,
eine gute Zusammenstellung der Zutaten.*****Sterne dafür.
Bild dazu lade ich hoch.
LG Anita
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