| Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste
schnell und einfach gemacht
)
| 500 g | Rosenkohl, frisch oder tiefgekühlt |
| 80 g | Käse, (Emmentaler), gerieben |
| 125 g | Sahne |
| 30 g | Paniermehl |
| etwas | Butter |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Muskat |
Zubereitung
Rosenkohl waschen, rüsten, am Strunk kreuzweise einschneiden und in sehr salzigem Wasser oder Brühe 10 - 15 Min. bissfest bis weich kochen.
In der Zwischenzeit eine passende Gratinform mit Butter leicht einfetten und Ofen auf 250°C vorheizen. Frisch geriebener Emmentaler, Sahne und Paniermehl in einer Schüssel gut miteinander vermischen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Rosenkohl abtropfen lassen, ggf. große Röschen halbieren und in die Form geben. Käsemasse darüber streichen, mit Butterflöckchen belegen und im Ofen in der Mitte ca. 10 - 15 Min. überbacken.
Für Fleischesser:
Klein geschnittener Schinken oder Speckwürfel dazu geben.
Für Figurbewusste:
Sahne teils oder komplett durch saure Sahne, Schmand und / oder Milch ersetzen.
In der Zwischenzeit eine passende Gratinform mit Butter leicht einfetten und Ofen auf 250°C vorheizen. Frisch geriebener Emmentaler, Sahne und Paniermehl in einer Schüssel gut miteinander vermischen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Rosenkohl abtropfen lassen, ggf. große Röschen halbieren und in die Form geben. Käsemasse darüber streichen, mit Butterflöckchen belegen und im Ofen in der Mitte ca. 10 - 15 Min. überbacken.
Für Fleischesser:
Klein geschnittener Schinken oder Speckwürfel dazu geben.
Für Figurbewusste:
Sahne teils oder komplett durch saure Sahne, Schmand und / oder Milch ersetzen.
Kommentare anderer Nutzer
16.12.2008 19:50
Hallo elanda,
Dein Rezept kam heute mittag wie gerufen, ich war nämlich grad auf der Suche nach einem Rosenkohlrezept.
Es schmeckt richtig lecker, alle meine Mitesser waren einhellig der selben Meinung.
LG Inga
Dein Rezept kam heute mittag wie gerufen, ich war nämlich grad auf der Suche nach einem Rosenkohlrezept.
Es schmeckt richtig lecker, alle meine Mitesser waren einhellig der selben Meinung.
LG Inga
lunatic85 
sagt:
sagt: 16.12.2008 20:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo elanda
Das Essen war lecker. Ich hab aber Gruyère statt Emmental verwendet und zusätzlich noch Schalotten drauf gelegt.
Thx fpr den Rezept.
lg
Lunatic
Das Essen war lecker. Ich hab aber Gruyère statt Emmental verwendet und zusätzlich noch Schalotten drauf gelegt.
Thx fpr den Rezept.
lg
Lunatic
Silvia1977 
sagt:
sagt: 17.12.2008 09:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Also gestern abend habe ich dein Rezept gemacht und noch zusätzlich Kochschinken reingetan.
Es hat sehr gut geschmeckt.
Kann ich mir auch gut mit anderem Gemüse vorstellen, z.B. Brokkoli und Blumenkohl.
LG Silvia
Also gestern abend habe ich dein Rezept gemacht und noch zusätzlich Kochschinken reingetan.
Es hat sehr gut geschmeckt.
Kann ich mir auch gut mit anderem Gemüse vorstellen, z.B. Brokkoli und Blumenkohl.
LG Silvia
susili101 
sagt:
sagt: 22.12.2008 18:20
Hallo elanda,
ich kenne das Rezept und sage , es schmeckt super.
Eines meiner liebsten Rosenkohlrezepte .
LG
Uschi
ich kenne das Rezept und sage , es schmeckt super.
Eines meiner liebsten Rosenkohlrezepte .
LG
Uschi
Eisbein-64
sagt:
sagt: 13.01.2009 09:22
Hallo Elenda,
hatten gestern Mittag den überbackenen Rosenkohl.
Hat uns sehr gut geschmeckt, werde ich jetzt öfters machen.
Echt lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
hatten gestern Mittag den überbackenen Rosenkohl.
Hat uns sehr gut geschmeckt, werde ich jetzt öfters machen.
Echt lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
teddybaer-hagen 
sagt:
sagt: 13.01.2009 15:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Elanda,
ich habe es am Sonntag ausprobiert, und ich muss sagen es war sehr sehr lecker.
Ich habe von der Käse Mischung gleich etwas mehr gemacht und diese über leicht vorgekochte, in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln gegeben und als "Kartoffelgratin" mit in den Ofen gestellt.
Beide Varianten waren super lecker und auf Wunsch meiner Tochter wird es das bestimmt mal wieder geben.
Lieben Gruß
Sabine
ich habe es am Sonntag ausprobiert, und ich muss sagen es war sehr sehr lecker.
Ich habe von der Käse Mischung gleich etwas mehr gemacht und diese über leicht vorgekochte, in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln gegeben und als "Kartoffelgratin" mit in den Ofen gestellt.
Beide Varianten waren super lecker und auf Wunsch meiner Tochter wird es das bestimmt mal wieder geben.
Lieben Gruß
Sabine
elanda
sagt:
sagt: 15.01.2009 08:48
Mimihopps211 
sagt:
sagt: 16.01.2009 16:14
Hallo,
ich war bisher nicht so der Rosenkohl-Freak. Habe ihn nur meinem Mann zuliebe immer mal gemacht.
Aber dieses Rezept....... WOW!!!!! :oD
Ich bin bekehrt! Einfach nur megalecker!!
LG, Mimi
ich war bisher nicht so der Rosenkohl-Freak. Habe ihn nur meinem Mann zuliebe immer mal gemacht.
Aber dieses Rezept....... WOW!!!!! :oD
Ich bin bekehrt! Einfach nur megalecker!!
LG, Mimi
Gilmor
sagt:
sagt: 19.01.2009 17:23
Hallo,
ich habe gestern diesen tollen Rosenkohlauflauf gemacht.Er ist sehr lecker.Den werde ich jetzt öfter machen.
Danke für das supertolle Rezept.
LG
Gilmor
ich habe gestern diesen tollen Rosenkohlauflauf gemacht.Er ist sehr lecker.Den werde ich jetzt öfter machen.
Danke für das supertolle Rezept.
LG
Gilmor
Kati1989
sagt:
sagt: 21.01.2009 20:40
Hallo!
Superlecker, fix und einfach - was bleibt da noch zu wünschen übrig? Ich hab noch etwas Mais dazugegeben, passt auch sehr gut und hat das Ganze etwas bunter gemacht. Karotte könnte ich mir auch vorstellen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, Kati.
Superlecker, fix und einfach - was bleibt da noch zu wünschen übrig? Ich hab noch etwas Mais dazugegeben, passt auch sehr gut und hat das Ganze etwas bunter gemacht. Karotte könnte ich mir auch vorstellen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, Kati.
Fannylein 
sagt:
sagt: 23.01.2009 10:01
Hallo,
der Rosenkohl hat super geschmeckt. Sogar mein Rosenkohlverweigerer (Tochter) hat eine Portion gegessen und gemeint, so könnte man den Rosenkohl schon essen.
Danke für das gute Rezept.
lg
der Rosenkohl hat super geschmeckt. Sogar mein Rosenkohlverweigerer (Tochter) hat eine Portion gegessen und gemeint, so könnte man den Rosenkohl schon essen.
Danke für das gute Rezept.
lg
Mühlchen
sagt:
sagt: 26.01.2009 19:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir lieben Rosenkohl und haben eben das Rezept ausprobiert. Es war sehr, sehr gut und zwar auch ohne Zugabe von Schinken bzw. Speck.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
wir lieben Rosenkohl und haben eben das Rezept ausprobiert. Es war sehr, sehr gut und zwar auch ohne Zugabe von Schinken bzw. Speck.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
fim
sagt:
sagt: 29.01.2009 13:29
Hi elanda,
gestern habe ich Dein Rosenkohl Gericht endlich gemacht,sehr lecker.Werde es wiederholen.
LG fim
gestern habe ich Dein Rosenkohl Gericht endlich gemacht,sehr lecker.Werde es wiederholen.
LG fim
02.02.2009 13:24
Hallo elanda :-)
Am Wochenende habe ich das Rezept, Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste, ausprobiert. Wir, mein Schatz und ich, waren begeistert. Die Käsemischung werden wir auch auf anderen Aufläufen einsetzen. Vielen Dank für das tolle Rezept. Es ist Perfekt! mlG tasmia
Am Wochenende habe ich das Rezept, Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste, ausprobiert. Wir, mein Schatz und ich, waren begeistert. Die Käsemischung werden wir auch auf anderen Aufläufen einsetzen. Vielen Dank für das tolle Rezept. Es ist Perfekt! mlG tasmia
12.02.2009 18:15
Mein Mann war total hin und weg von dem Rezept. Mich hats nicht so überzeugt, was aber nicht an dem Rezept liegt, sondern an der Tatsache, dass ich kein Rosenkohlfan bin und wohl auch keiner mehr werde. Aber die Käsemischung fand ich absolut super, werde diese auch z. B. für Kartoffelgratin verwenden in Zukunft.
02.03.2009 23:50
sehr gut! Danke für das Rezept!
Wir haben noch Schinkenwürfel zugegeben. Das gibt es bestimmt wieder1
Gruß
ma_himba
Wir haben noch Schinkenwürfel zugegeben. Das gibt es bestimmt wieder1
Gruß
ma_himba
03.03.2009 18:52
Wir haben heute dieses Rezept in etwas abgewandelter Form zubereitet. Die Semmelbrösel haben wir weg gelassen, dafür Schinkenwürfel dazugenommen. Es war sehr lecker, mein Mann und ich lieben Rosenkohl und es wird nicht das erste Mal bleiben, dass es auf den Tisch kommt.
LG
gs_pe
LG
gs_pe
KlaraBrühe 
sagt:
sagt: 15.03.2009 11:41
Das ist eine wirklich gute Alternative zum "herkömmlichen" Rosenkohl. Uns hat's gut geschmeckt. So werde ich ihn sicher noch öfters zubereiten!
LG, Klara
LG, Klara
laurinili
sagt:
sagt: 10.07.2009 14:28
5* von meinem Mann - der einzigste Rosenkohlesser der Familie.
Er war begeistert und möchte nie wieder Rosenkohl mit Mehrschwitzen-Soße essen.
LG Laurinili
Er war begeistert und möchte nie wieder Rosenkohl mit Mehrschwitzen-Soße essen.
LG Laurinili
Travelamigos
sagt:
sagt: 07.10.2009 19:54
Ich habe das Gericht heute ausprobiert und es hat leider meinen persönlichen Geschmack nicht getroffen - aber da kann keiner was für. Ich bleibe wohl lieber "Rosenkohlpurist" und esse ihn weiterhin am Liebsten nur mit ein bißchen Butter und Salz ;-)
Aber als Guss für Kartoffelgratin kann ich mir die Sauce gut vorstellen - insofern daken für die Anregung!
P.S.: Als ich den Auflauf gerade in den Ofen geschoben hatte, ist mir noch die Idee gekommen, daß man vielleicht 150 ml Sahne, 150 ml Milch und ein Tütchen Zwiebel- oder Champignoncremesuppe zu mischen und über den Rosenkohl (750 g) zu gießen und zu überbacken. Könnte evtl. auch schmecken.
Aber als Guss für Kartoffelgratin kann ich mir die Sauce gut vorstellen - insofern daken für die Anregung!
P.S.: Als ich den Auflauf gerade in den Ofen geschoben hatte, ist mir noch die Idee gekommen, daß man vielleicht 150 ml Sahne, 150 ml Milch und ein Tütchen Zwiebel- oder Champignoncremesuppe zu mischen und über den Rosenkohl (750 g) zu gießen und zu überbacken. Könnte evtl. auch schmecken.
elanda
sagt:
sagt: 08.10.2009 13:43
Travelamigos
sagt:
sagt: 08.10.2009 20:19
Hallo und danke für Deine Antwort. Sorry, hatte mich falsch ausgedrückt. Ich konnte die Masse auch streichen, da ich sie exakt nach Deinem Rezept zubereitet hatte und sie wurde auch schön knusprig - aber für mich alles, was obendrauf kommt, "Guss" *peinlich* Streusele ich auf den "Guss" noch was drauf, ist es für mich "Belag" *noch peinlicher* Die Masse sebst war übrigens lecker, nur zusammen mit dem Rosenkohl war es nicht mein Ding - Rosenkohlpurist halt ;-)
Tüten nehme ich auch nur selten. Ich erliege manchmal den Sonderangeboten im Supermarkt und nehme ein paar davon als Notvorrat mit, damit ich was im Haus habe, wenn ich weder Zeit noch Lust zum Einkaufen hatte - und wenn ich es noch rechtzeitig vor dem Ablaufdatum schaffe, dann verwurste ich meinen Tütenvorrat irgendwie ;-)
LG,
Travelamigos
Tüten nehme ich auch nur selten. Ich erliege manchmal den Sonderangeboten im Supermarkt und nehme ein paar davon als Notvorrat mit, damit ich was im Haus habe, wenn ich weder Zeit noch Lust zum Einkaufen hatte - und wenn ich es noch rechtzeitig vor dem Ablaufdatum schaffe, dann verwurste ich meinen Tütenvorrat irgendwie ;-)
LG,
Travelamigos
elanda
sagt:
sagt: 10.10.2009 04:41
Hallo nochmals
achso, ja dann habe ich dich auch falsch verstanden *lach*. Danke für die Aufklärung. Probier sonst der Auflauf mal mit anderem Gemüse. Ich hab ihn auch schon mit Blumenkohl und Brokkoli gemacht. Auf dem 8tem Bild ist es mit Blumenkohl.
Ach ja, wenn man noch ein Guss macht, sollte man vielleicht das Gemüse weniger lang garen, da es im Ofen im Guss ja noch weiter gart. Wobei, die 15 Minuten reichen glaubs nicht aus bzw. machen nicht viel aus denke ich...
Glg elanda
achso, ja dann habe ich dich auch falsch verstanden *lach*. Danke für die Aufklärung. Probier sonst der Auflauf mal mit anderem Gemüse. Ich hab ihn auch schon mit Blumenkohl und Brokkoli gemacht. Auf dem 8tem Bild ist es mit Blumenkohl.
Ach ja, wenn man noch ein Guss macht, sollte man vielleicht das Gemüse weniger lang garen, da es im Ofen im Guss ja noch weiter gart. Wobei, die 15 Minuten reichen glaubs nicht aus bzw. machen nicht viel aus denke ich...
Glg elanda
Travelamigos
sagt:
sagt: 07.10.2009 20:11
Danke für die Anregung meinte ich natürlich - sorry für den Fipptehler...
marialma
sagt:
sagt: 20.10.2009 19:40
Auch wenn es hier alle schon gesagt haben, ich wills auch noch mal sagen:
Es war LECKER LECKER LECKER!!!!! Wäre ich nicht so satt, würde ich die Portion fürs Büro morgen jetzt gleich auch noch essen. SUPER!
Ich habe auf den Rosenkohl noch einen kleinen Rest einer Chinakohl-Hack-Pfanne gegeben, der von gestern Abend übrig war. Harmonierte wunderbar, würde das Ganze auch mal mit halb Chinakohl, halb Rosenkohl probieren.
Hatte mich dann auch kurz über die "Streichmasse" aus Käse etc. gewundert, aber es war so lecker, mit Kruste und überhaupt.... ein ganz tolles Rezept.
Danke! Marialma
Es war LECKER LECKER LECKER!!!!! Wäre ich nicht so satt, würde ich die Portion fürs Büro morgen jetzt gleich auch noch essen. SUPER!
Ich habe auf den Rosenkohl noch einen kleinen Rest einer Chinakohl-Hack-Pfanne gegeben, der von gestern Abend übrig war. Harmonierte wunderbar, würde das Ganze auch mal mit halb Chinakohl, halb Rosenkohl probieren.
Hatte mich dann auch kurz über die "Streichmasse" aus Käse etc. gewundert, aber es war so lecker, mit Kruste und überhaupt.... ein ganz tolles Rezept.
Danke! Marialma
25.10.2009 15:05
Hallo,
den Rosenkohl gab es bei uns heute - gemischt mit Kartoffeln als Beilage zu Koteletts. Allerdings hätte mir der Rosenkohl auch gereicht - sehr lecker, wird bestimmt wiederholt.
Liebe Grüßé
elmjägerin
den Rosenkohl gab es bei uns heute - gemischt mit Kartoffeln als Beilage zu Koteletts. Allerdings hätte mir der Rosenkohl auch gereicht - sehr lecker, wird bestimmt wiederholt.
Liebe Grüßé
elmjägerin
ertnuss
sagt:
sagt: 02.11.2009 12:58
Hallo,
ich habe noch Tomatenwürfel und Knoblauch zwischen die Rosenköhlchen gelegt. Hat sehr gur geschmeckt und war auch ohne Beilage genug.
LG
Ertnuss
ich habe noch Tomatenwürfel und Knoblauch zwischen die Rosenköhlchen gelegt. Hat sehr gur geschmeckt und war auch ohne Beilage genug.
LG
Ertnuss
Hexenkind97 
sagt:
sagt: 29.11.2009 21:04
Hallo,
wir haben heute diesen tollen Rosenkohl verspeist. Uns hat er sehr gut geschmeckt und es wird ihn wieder geben.
Nur werde ich das nächste Mal etwas warten mit dem Zusammenrühren der Käsemischung.
Die wurde etwas fest, war aber mein Fehler.
Semmelmehl quillt, wer hätte das gedacht.... ;)
Danke für`s Rezept
LG Hexenkind
wir haben heute diesen tollen Rosenkohl verspeist. Uns hat er sehr gut geschmeckt und es wird ihn wieder geben.
Nur werde ich das nächste Mal etwas warten mit dem Zusammenrühren der Käsemischung.
Die wurde etwas fest, war aber mein Fehler.
Semmelmehl quillt, wer hätte das gedacht.... ;)
Danke für`s Rezept
LG Hexenkind
08.12.2009 11:43
Hi,
ich habe einen Teil der Sahne durch Sauerrahm ersetzt und noch ein paar Kräuter mit reingemischt, das Ergebnis war sehr lecker!
LG Julie
ich habe einen Teil der Sahne durch Sauerrahm ersetzt und noch ein paar Kräuter mit reingemischt, das Ergebnis war sehr lecker!
LG Julie
chakla_girl 
sagt:
sagt: 04.01.2010 13:36
Sehr lecker!!!
nachdem ich erst das ganze Kilo Rosenkohl verarbeiten wollte habe ich die doppelte Käsemasse gemacht. Zudem habe ich die 500g Rosenkohl in der Auflaufform mit einem Becher Schmand verrührt bevor er mit der Käsemasse bestrichen wurde. Und statt Butterflöckchen hab ich Mandelblättchen drüber gestreut.
Ein Gedicht!!!
nachdem ich erst das ganze Kilo Rosenkohl verarbeiten wollte habe ich die doppelte Käsemasse gemacht. Zudem habe ich die 500g Rosenkohl in der Auflaufform mit einem Becher Schmand verrührt bevor er mit der Käsemasse bestrichen wurde. Und statt Butterflöckchen hab ich Mandelblättchen drüber gestreut.
Ein Gedicht!!!
Danimaus1984
sagt:
sagt: 20.01.2010 20:28
Hallo!
Habe das Rezept gestern Abend ausprobiert... habe statt der Sahne 1,5% Milch genommen. Wenn man es nicht weiss, schmeckt man es auch nicht raus! Mein Freund und ich waren begeistert!!!!!! War SICHER nicht das letzte mal!!!!
Habe das Rezept gestern Abend ausprobiert... habe statt der Sahne 1,5% Milch genommen. Wenn man es nicht weiss, schmeckt man es auch nicht raus! Mein Freund und ich waren begeistert!!!!!! War SICHER nicht das letzte mal!!!!
03.02.2010 15:13
Sehr lecker. Die Käsekruste werde ich mit Sicherheit auch bei anderen Aufläufen mal einsetzen.
Gruss Javanne
Gruss Javanne
Gina48
sagt:
sagt: 20.10.2010 18:51
Hallo.
Habe dein Rezept nachgemacht ,und habe es auch noch mit Blumenkohl,
gemacht,sehr lecker.
danke.
Liebe Grüße Gina48
Habe dein Rezept nachgemacht ,und habe es auch noch mit Blumenkohl,
gemacht,sehr lecker.
danke.
Liebe Grüße Gina48
Eingeschränkte Kommentare
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Höllenhund
sagt:
sagt: 22.11.2010 20:47
Hilfreicher Kommentar:
Prima Idee! Hatte zwar nur Parmesan da und hab noch ein halbes päckchen passierte Tomaten und ne Knoblauchzehe und Oregano rein gemacht.... LECKA! wenn man mal bedenkt dass ich Rosenkohl eher als Foltermethode sehe als als nahrungsmittel :-)
16.12.2010 09:21
hat mir ganz toll geschmeckt. Ich hatte einen Appenzeller surchoix verwendet, ich denke es braucht einen würzigen Käse. So war das super. Habe mir etwas mehr von der Masse (und vom Rosenkohl) gemacht, war dafür bei der Butter obenauf etwas sparsamer.
lg, Evi
lg, Evi
Stadtgoere
sagt:
sagt: 23.02.2011 17:12
Hallöchen,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und ich muss mich Patzi anschließen. Bin auch ein riesen Rosenkohlfan und mir hat die Mischung nicht ganz so zugesagt, mag ihn dann doch lieber PUR mit bissle Butter und Salz :-)
ALLERDINGS, werd ich das Rezept mit anderem Gemüse ausprobieren... weil die Idee ist super und ich glaub mit anderem Gemüse wirds MIR viel viel besser schmecken :-)
Danke für die tolle Idee :-)
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und ich muss mich Patzi anschließen. Bin auch ein riesen Rosenkohlfan und mir hat die Mischung nicht ganz so zugesagt, mag ihn dann doch lieber PUR mit bissle Butter und Salz :-)
ALLERDINGS, werd ich das Rezept mit anderem Gemüse ausprobieren... weil die Idee ist super und ich glaub mit anderem Gemüse wirds MIR viel viel besser schmecken :-)
Danke für die tolle Idee :-)
partybiene
sagt:
sagt: 07.04.2011 19:23
Leckeres Rezept! Gab es gestern bei uns zusammen mit Kroketten und Debreczinern. Von den Würsten hab ich einen Teil gleich mit in die Auflaufform geschnippelt wegen der guten Würze ;-) Aber die Käsemasse auf dem Rosenkohl war auch solo richtig lecker. Musste sie nur bissel länger im Ofen lassen, damit sie etwas knusprig wurde. Vermute, dass lag vielleicht an der Butter obendrauf? Aber war nicht schlimm, insgesamt hat es super geschmeckt und war vor allem schnell zubereitet =)
Mightymuh
sagt:
sagt: 04.06.2011 19:45
Hallo!
Dieses Rezept gab es vor kurzem bei uns als Beilage zu Bratwürstchen. Hat sehr gut geschmeckt und war wirklich einfach zuzubereiten.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Mightymuh
Dieses Rezept gab es vor kurzem bei uns als Beilage zu Bratwürstchen. Hat sehr gut geschmeckt und war wirklich einfach zuzubereiten.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Mightymuh
Tina-Leckermäulchen
sagt:
sagt: 28.07.2011 21:18
Danke für das Rezept!
Tina
Tina
Amber06
sagt:
sagt: 18.10.2011 21:52
Wir hatten den Rosenkohl heute Abend, er war sehr, sehr lecker.
Ich werde dieses Rezept bestimmt noch öfter machen, vielleicht auch mal anderes Gemüse ausprobieren.
Ich hatte nur das Paniermehl vergessen, ist das mehr für den Geschmack oder für die Konsistenz wichtig?
Ich werde dieses Rezept bestimmt noch öfter machen, vielleicht auch mal anderes Gemüse ausprobieren.
Ich hatte nur das Paniermehl vergessen, ist das mehr für den Geschmack oder für die Konsistenz wichtig?
Renate60
sagt:
sagt: 10.11.2011 15:55
Hallo,
ich habe gestern das Rezept ausprobiert.
Uns war es nicht würzig genug,obwohl ich noch kräftig mit Salz und etwas Cayenne-Pfeffer,Pfeffer und Muskat gewürzt haben.Zusätzlich habe ich Kochschinkenwürfel und Salamiwürfel über den Rosenkohl gegeben.
Das nächste Mal werde ich es mit geräuchertem Speck versuchen.
Butter habe ich ganz sparsam verwendet,würde ich dann ganz weglassen.
War mal etwas anderes,und werde ich sicher wieder machen,nur noch würziger.
LG Renate
ich habe gestern das Rezept ausprobiert.
Uns war es nicht würzig genug,obwohl ich noch kräftig mit Salz und etwas Cayenne-Pfeffer,Pfeffer und Muskat gewürzt haben.Zusätzlich habe ich Kochschinkenwürfel und Salamiwürfel über den Rosenkohl gegeben.
Das nächste Mal werde ich es mit geräuchertem Speck versuchen.
Butter habe ich ganz sparsam verwendet,würde ich dann ganz weglassen.
War mal etwas anderes,und werde ich sicher wieder machen,nur noch würziger.
LG Renate
Aquafrosch
sagt:
sagt: 16.12.2011 12:41
Wirklich lecker!
Ich mag Rosenkohl ohnehin gern, aber es ist schön immer mal wieder eine neue Idee für Variationen zu bekommen! Danke für das Rezept! :)
Hab ihn wirklich nur als Beilage genommen und mit dem Käse macht es ganz schön satt - werde es demnächst evt. wirklich als Auflauf machen.
Ich mag Rosenkohl ohnehin gern, aber es ist schön immer mal wieder eine neue Idee für Variationen zu bekommen! Danke für das Rezept! :)
Hab ihn wirklich nur als Beilage genommen und mit dem Käse macht es ganz schön satt - werde es demnächst evt. wirklich als Auflauf machen.
rmdschulz
sagt:
sagt: 11.01.2012 19:01
Hallo,
hab heut den Rosenkohl überbacken, hab allerdings die Sahne mit Milch gemischt und das Paniermehl weg gelassen. Total lecker !!!
Es war seeeehr gut.
Danke für das tolle Rezept
Gruß
rmdschulz
hab heut den Rosenkohl überbacken, hab allerdings die Sahne mit Milch gemischt und das Paniermehl weg gelassen. Total lecker !!!
Es war seeeehr gut.
Danke für das tolle Rezept
Gruß
rmdschulz
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habe das Recept sofort gespeichert,und werde es diese Woche noch ausprobieren.
Rosenkohl ist leider sehr teuer hier bei uns,10 ounce=300 gram $2.69.
Werde dann Berichten und Sternchen geben.
LG fim
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