Tiroler Nusskuchen



Zutaten für Portionen

100 g Butter
180 g Zucker
Ei(er)
100 g Mehl
½ Pck. Backpulver
150 g Haselnüsse, gemahlene
100 g Schokolade, gemahlene
  Fett und Semmelbrösel für die Form
  Puderzucker

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die Butter hinzu geben und weiter schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver, den Haselnüssen und der Schokolade mischen und zu der Schaummasse geben. 5 Minuten rühren, bis der Teig schön locker ist!

Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln oder gemahlenen Haselnüssen ausgestreute Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 150 Grad ca. 70 Minuten backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.12.08
Rezept-Statistiken: 3.677 (124)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

heischi Küchenjunge


Mitglied seit 05.10.2006
162 Beiträge (ø0,08/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Juulee  Sternekoch sagt:  
16.12.2008 11:19
Hallo heischi,

das ist einer der besten Nuss-Rührkuchen überhaupt! Bei mir kommt allerdings die Schokolade in Stückchen geschnitten dazu - nicht gemahlen!
Meinst du mit gemahlener Schokolade Kakao?

LG Juulee

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heischi Küchenjunge sagt:  
16.12.2008 19:37
Hallo Juulee,

ich meine gemahlene Tafel Schkolade. Vollmilch oder Zartbitter..je nach Geschmack!
Der eine mag es etwas süßer, dem anderen ist die herbe Schoki lieber.
Gehackt ist aber noch besser, da hast Du Recht!

LG heischi

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