Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Maissuppe
| 4 EL | Butter |
| 200 g | Wurst, (Chorizo) |
| 2 ½ Dose | Mais, abgetropft |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 600 ml | Hühnerbrühe |
| 400 ml | Sahne |
| 1 | Peperoni, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Koriander, gehackt |
Zubereitung
Chorizo, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Butter in einem Topf erhitzen und darin die fein gehackten Zutaten und Kreuzkümmel geben. Bei mäßiger Hitze ca. 15 Minuten unter rühren anbraten. Die Hälfte der Masse rausholen, über den Rest die Hühnerbrühe gießen. Mit einen Stabmixer pürieren.
Sahne und die rausgeholte Masse in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Warm mit gehackter Peperoni und Koriander servieren.
Butter in einem Topf erhitzen und darin die fein gehackten Zutaten und Kreuzkümmel geben. Bei mäßiger Hitze ca. 15 Minuten unter rühren anbraten. Die Hälfte der Masse rausholen, über den Rest die Hühnerbrühe gießen. Mit einen Stabmixer pürieren.
Sahne und die rausgeholte Masse in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Warm mit gehackter Peperoni und Koriander servieren.
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