Rotweinkuchen vom Blech
| 250 g | Margarine oder Butter |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 5 TL | Kakao |
| 125 ml | Rotwein, evtl etwas mehr |
| 200 g | Schokostreusel |
| 1 TL | Zimt |
| 2 TL, gehäuft | Backpulver |
| 300 g | Kuvertüre |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt mischen und zusammen mit dem Rotwein unter die Buttermasse rühren. Sollte der Teig zu fest sein, einfach noch etwas Rotwein unter den Teig rühren. Zuletzt werden die Schokoladenstreusel untergerührt.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen lassen. Nach dem Erkalten mit der Kuvertüre überziehen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen lassen. Nach dem Erkalten mit der Kuvertüre überziehen.
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Henglein
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