Henglein
Rama Cremefine
| Bohnensuppe nach Pommernart
)
| 500 g | Rindfleisch (hohe Rippe) |
| 4 | Knochen (Brühknochen) |
| 1 | Markknochen |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 6 kleine | Wurzel(n) |
| 1 ½ | Zwiebel(n) |
| 2 Dose/n | Bohnen (Brechbohnen) |
| 1 TL | Bohnenkraut |
| 1 Paket | Petersilie (TK) |
| n. B. | Brühe (Brühwürfel, für 1,5 l Wasser ) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch, Brühknochen, Markknochen und Brühwürfel in einen großen Topf geben. Wasser dazu und bei mittlerer Hitze 50 min. kochen. Den Deckel auf dem Topf lassen.
Anschließend Fleisch und Knochen rausnehmen und das Fleisch auf einen großen Teller legen. Nun Wurzeln, Zwiebeln, Bohnen Bohnenkraut und Petersilie in den Topf geben und nochmals, 20 min. kochen.
Nun kann das Fleisch in Würfel geschnitten und wieder mit in die Suppe gegeben werden. Nach Belieben Salz und Pfeffer dazu. Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Anschließend Fleisch und Knochen rausnehmen und das Fleisch auf einen großen Teller legen. Nun Wurzeln, Zwiebeln, Bohnen Bohnenkraut und Petersilie in den Topf geben und nochmals, 20 min. kochen.
Nun kann das Fleisch in Würfel geschnitten und wieder mit in die Suppe gegeben werden. Nach Belieben Salz und Pfeffer dazu. Dazu schmecken Salzkartoffeln.
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