Henglein
Rama Cremefine
| Baileys - Muffins
)
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 12 EL | Öl |
| 120 ml | Bailey's Irish Cream |
| 150 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
Zubereitung
Muffinform fetten und kühl stellen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eier schaumig rühren, mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Baileys glatt rühren. Mehl und Backpulver draufsieben und so unterheben, dass der Teig feucht ist und keine Klümpchen hat. Teig in die Form füllen und etwa 15-20 Minuten backen.
Nach dem Backen ca.10 Minuten überkühlen lassen, dann Muffins aus der Form stürzen. Die kalten Muffins mit Zuckerglasur beträufeln und mit buntem Zuckerstreusel verzieren.
Nach dem Backen ca.10 Minuten überkühlen lassen, dann Muffins aus der Form stürzen. Die kalten Muffins mit Zuckerglasur beträufeln und mit buntem Zuckerstreusel verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sonnenblume_80 
sagt:
sagt: 14.09.2003 17:00
Mjam.
Ich kann nur sagen: Sehr lecker. Waren meine ersten Muffins, die ich gebacken habe und sicherlich nicht die letzten.
Ich kann nur sagen: Sehr lecker. Waren meine ersten Muffins, die ich gebacken habe und sicherlich nicht die letzten.
Sunny161180
sagt:
sagt: 20.11.2003 09:38
Hi habe das Rezept gebacken für meine Arbeitskollegen! Waren sehr begeistert, habe aber auch etwas mehr Bailey´s rein getan! War sehr lecker super Rezept!
anwi 
sagt:
sagt: 17.02.2004 13:23
Hilfreicher Kommentar:
Die habe ich auch schon mehrfach gebacken und die sind sooooo lecker!
Ich habe die Muffins noch mit einer Glasur aus 50 g Puderzucker und 1 EL Baileys versehen.
Gruß
Anja
Ich habe die Muffins noch mit einer Glasur aus 50 g Puderzucker und 1 EL Baileys versehen.
Gruß
Anja
micha+peter 
sagt:
sagt: 15.03.2004 07:36
Habe das Rezept am Samstag auch ausprobiert, aber nicht als Muffins, sondern für die Tupper-Silikon-Herzform. War superlecker! Ich habe auch einen Guß aus Puderzucker und Baileys gemacht und das Herz dann noch mit Haselnusskrokant bestreut. Schmeckt toll!
Baffy 
sagt:
sagt: 15.04.2004 13:05
Hilfreicher Kommentar:
Klingt sehr gut. Wem es zu wenig nach Bailey's schmeckt: in einem anderen Rezept werden die Muffins nach dem Backen mit einem Holzstäbchen ein paar mal eingestochen und dann je 1 Teelöffel Bailey's darübergegossen (zusätzlich zu dem Bailey's im Teig). Schmeckt sehr gut, ist aber dann natürlich nicht mehr für Kinder geeignet!
Adriana
sagt:
sagt: 19.05.2004 11:45
Hallo
habe die Muffins heute gemacht und ich bin begeistert. Habe aber die doppelte Menge genommen und habe dann 24 Muffins daraus gemacht. Die Hälfte habe ich mit Schokolade verziert und die anderen mit Puderzucker bestreut.
LG Adriana
habe die Muffins heute gemacht und ich bin begeistert. Habe aber die doppelte Menge genommen und habe dann 24 Muffins daraus gemacht. Die Hälfte habe ich mit Schokolade verziert und die anderen mit Puderzucker bestreut.
LG Adriana
honeybunny16 
sagt:
sagt: 18.07.2004 21:04
MMH, dieses Rezept ist ganz nach meinem Geschmack! :) Danke
LG, honeybunny16
LG, honeybunny16
dakunia
sagt:
sagt: 10.08.2004 00:24
Bailey's + Muffins = mega lecker
p.s. und der Tip mit einem Holzstäbchen ein paar mal einstechen und zustätzlich Bailey's drübergiessen .... einfach himmlisch
LG
Dakunia
p.s. und der Tip mit einem Holzstäbchen ein paar mal einstechen und zustätzlich Bailey's drübergiessen .... einfach himmlisch
LG
Dakunia
04.09.2004 15:53
Mmmmmh, ich muss echt aufpassen, dass ich diese göttlichen Dinger nicht schon zur Hälfte verputzt habe, bis dass mein Süßer wieder zurückkommt!
Sehr, sehr lecker. Habe noch ein bissi gehackte Schokolade hinzugefügt, dich ich noch übrig hatte.
Waren meine ersten Muffins!
Freue mich schon auf einen leckeren Milchkaffee mit Baileys Muffins.
LG, cosmicbiggi
Sehr, sehr lecker. Habe noch ein bissi gehackte Schokolade hinzugefügt, dich ich noch übrig hatte.
Waren meine ersten Muffins!
Freue mich schon auf einen leckeren Milchkaffee mit Baileys Muffins.
LG, cosmicbiggi
fische242
sagt:
sagt: 27.09.2004 09:24
Lecker, lecker....
Sind wirklich gut geworden. Habe meine Muffins auch nachträglich noch ein wenig getränkt, weil der Alkohol beim backen verflogen ist. Gibt es bestimmt bald wieder. Danke für das Rezept.
Sind wirklich gut geworden. Habe meine Muffins auch nachträglich noch ein wenig getränkt, weil der Alkohol beim backen verflogen ist. Gibt es bestimmt bald wieder. Danke für das Rezept.
KäferSandra 
sagt:
sagt: 13.10.2004 12:57
Alle waren von den Muffins begeistert. Habe noch eine Baileys-Glasur gemacht und getränkt hab ich sie auch noch. War sehr lecker!!!
Britta1272
sagt:
sagt: 09.12.2004 13:11
porrrrr ohne Worte, ein fach lecker
Gruss *Britta
Bilder folgen
Gruss *Britta
Bilder folgen
briggi
sagt:
sagt: 01.01.2005 19:31
Hallo!
Habe gerade die Muffins gemacht,
das Einzige was nach Baileys schmeckt, ist die Glasur....
der Rest schmeckt eher nach....Ei? Keine Ahnung, auf jeden Fall nicht nach Baileys.
Man kanns aber essen ;-)
LG,
Briggi
Habe gerade die Muffins gemacht,
das Einzige was nach Baileys schmeckt, ist die Glasur....
der Rest schmeckt eher nach....Ei? Keine Ahnung, auf jeden Fall nicht nach Baileys.
Man kanns aber essen ;-)
LG,
Briggi
Durotschka 
sagt:
sagt: 12.03.2005 14:22
Schade, daß die Muffins nach dem Backen überhaupt nicht mehr nach Baileys schmecken. Dafür schmecken sie irgendwie ziemlich nach Eiern....nee, die muß ich nicht nochmal haben.
Wie oben schon jemand schrieb: den Baileys lieber trinken als verbacken...ist sonst schade drum ;-)
Wie oben schon jemand schrieb: den Baileys lieber trinken als verbacken...ist sonst schade drum ;-)
Claudia82
sagt:
sagt: 10.06.2005 07:44
Hallo!
Also ich muss sagen mir haben die Muffins total gut geschmeckt, der Alkohol verfliegt zwar ein wenig beim backen, aber das ist ja fast überall so! Aber ich muss sagen sie waren einfach lecker und ich kann sie nur weiterempfehlen!
LG
Claudia
Also ich muss sagen mir haben die Muffins total gut geschmeckt, der Alkohol verfliegt zwar ein wenig beim backen, aber das ist ja fast überall so! Aber ich muss sagen sie waren einfach lecker und ich kann sie nur weiterempfehlen!
LG
Claudia
Cocolotta
sagt:
sagt: 14.03.2006 17:38
mhhmmm... wirklich lecker die Dinger!
ich hab sie mit etwas mehr baileys und der glasur, die anwi vorgeschlagen hat und etwas schokolade verziert und sie waren wirklich sehr gut.
ich hab sie mit etwas mehr baileys und der glasur, die anwi vorgeschlagen hat und etwas schokolade verziert und sie waren wirklich sehr gut.
25.03.2006 23:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
lecker!!!!!
Ich habe mir die ganzen Kommentare durchgelesen und dann ein paar Änderungen vorgenommen.
Erst habe ich mir überlegt aus was Baileys gemacht wird... Sahne und Whiskey. Ich habe zwar keinen Irischen sondern nur Bourbon aber das war mir egal. Wird schon werden....
Ich habe dann 2/3 Baileys und 1/3 Whiskey gemischt und das zur Masse gegeben.
Die Muffins sind zwar nicht so dolle aufgegangen aber dafür schön aufgerissen und darauf habe ich dann nochmal Baileys gegeben. Leggar!!!!!
Meinen Mann habe ich dann raten lassen was drin ist und er hat es rausgeschmeckt, jedenfalls den Boubon. :o)
LG Petra
lecker!!!!!
Ich habe mir die ganzen Kommentare durchgelesen und dann ein paar Änderungen vorgenommen.
Erst habe ich mir überlegt aus was Baileys gemacht wird... Sahne und Whiskey. Ich habe zwar keinen Irischen sondern nur Bourbon aber das war mir egal. Wird schon werden....
Ich habe dann 2/3 Baileys und 1/3 Whiskey gemischt und das zur Masse gegeben.
Die Muffins sind zwar nicht so dolle aufgegangen aber dafür schön aufgerissen und darauf habe ich dann nochmal Baileys gegeben. Leggar!!!!!
Meinen Mann habe ich dann raten lassen was drin ist und er hat es rausgeschmeckt, jedenfalls den Boubon. :o)
LG Petra
meerjungfrauchen
sagt:
sagt: 27.05.2006 21:14
Ausprobiert und für sehr lecker befunden. Schon ein paar Mal gebacken und leider auch nie lange gehalten. Ich glaube, ich muss anfangen die dreifache Menge zu machen. So komm ich vielleicht auch noch am nächsten Tag in den Genuss eines Muffins ;0)
LG
Dolores
LG
Dolores
maragas2002
sagt:
sagt: 01.10.2006 15:05
Diese Muffins sind der Hit! Ich habe sie noch mit Krokant verfeinert und die Gäste waren alle total begeistert!
kisamea
sagt:
sagt: 24.10.2006 13:47
wirklich sehr lecker... hatte noch etwas kakao dazugegeben und mit zimtguss überzogen, super!
kleiner tipp: das ganze rezept lässt sich statt mit baileys auch ganz super mit batida de coco machen, wieder etwas kakao dazu und den puderzuckerguss ebenfalls mit etwas kakao mischen, kokosflocken über den noch nicht ganz trockenen guss.....mmmmh!
kleiner tipp: das ganze rezept lässt sich statt mit baileys auch ganz super mit batida de coco machen, wieder etwas kakao dazu und den puderzuckerguss ebenfalls mit etwas kakao mischen, kokosflocken über den noch nicht ganz trockenen guss.....mmmmh!
Suavitas 
sagt:
sagt: 07.03.2007 18:25
Habe Vorgestern diese Muffins gebacken, das waren die ersten, die ich je gemacht habe. Und was soll ich sagen, sie waren einfach lecker, nur aufgegangen sind sie bei mir nicht richtig, hab wohl zuwenig Backpulver rein.
Ich kenne schon eine Baileys-Torte, schmeckt genau so ähnlich wie diese Muffins. Zusätzlich werden noch Löcher reingestochen und dort nochmal Bailey reingeschüttet. Das werde ich das nächste mal probieren, sowie das mit der Glasur von anwi.
Mir hat es am Anfang genug nach Bailey geschmeckt nach einem Tag war dieser Geschmack allerdings nichtmehr so stark, da wird die Glasur aber bestimmt helfen.
Ich kenne schon eine Baileys-Torte, schmeckt genau so ähnlich wie diese Muffins. Zusätzlich werden noch Löcher reingestochen und dort nochmal Bailey reingeschüttet. Das werde ich das nächste mal probieren, sowie das mit der Glasur von anwi.
Mir hat es am Anfang genug nach Bailey geschmeckt nach einem Tag war dieser Geschmack allerdings nichtmehr so stark, da wird die Glasur aber bestimmt helfen.
BieneSumm
sagt:
sagt: 14.04.2007 12:32
soooo ich hab dieses oberleckere Muffinrezept gestern ausprobiert, da ich an meinem Geburtstag ne Menge Baileys geschenkt bekommen habe :-)
sehr sehr lecker.... allerdings bestand ein Muffin aus einem Löffel Muffinmasse, einem Löffel Mascapone-Ei-Zucker-Amaretto-Kaluha-Mehl-Masse und noch einem Löffel Muffinmasse. In der Muffinmasse hab ich 1/3 Backpulver durch Natron ersetzt da ich reine Backpulvermuffins oft zu intensiv finde.
Gruß
Biene
sehr sehr lecker.... allerdings bestand ein Muffin aus einem Löffel Muffinmasse, einem Löffel Mascapone-Ei-Zucker-Amaretto-Kaluha-Mehl-Masse und noch einem Löffel Muffinmasse. In der Muffinmasse hab ich 1/3 Backpulver durch Natron ersetzt da ich reine Backpulvermuffins oft zu intensiv finde.
Gruß
Biene
stucki80
sagt:
sagt: 21.04.2007 12:03
Ich habe die Muffins vor zwei Wochen gemacht.
Habe in den Teig noch geraspelte Schokolade rein gemacht.
Und nach dem Abkühlen noch Löcher rein gestochen und Baileys rein laufen lassen. Soooo lecker...
Ist super gut angekommen.
Gruß
Stucki
Habe in den Teig noch geraspelte Schokolade rein gemacht.
Und nach dem Abkühlen noch Löcher rein gestochen und Baileys rein laufen lassen. Soooo lecker...
Ist super gut angekommen.
Gruß
Stucki
mieka
sagt:
sagt: 05.08.2007 16:00
Muffins waren sehr easy zu backen und sehr lecker. Allerdings wuerde es leichter sein wenn Du die EL Oel in ml angeben koenntest.
mieka
sagt:
sagt: 29.09.2007 23:34
WOW, I love them. Super lecker Muffins, habe sie nun schon mindestens 5 x gebacken und kann einfach nicht genug davon bekommen. Perfect Recipe!!!!!
Hassi
sagt:
sagt: 11.05.2008 17:36
Ich habe sie nun auch zum ersten Mal gebacken und finde, dass sie gar nicht nach Baileys schmecken. Lecker, aber überhaupt nicht danach ...
Dank den Tipps hier habe ich die Muffins daher auch nach dem Backen mit einem Zahnstocher überall eingestochen und ordentlich Baileys reinträufeln lassen.
Ich habe sie mit Zartbitterkuvertüre überzogen und mit weißer Zuckerschrift verziert - sie kamen sehr gut an.
Dank den Tipps hier habe ich die Muffins daher auch nach dem Backen mit einem Zahnstocher überall eingestochen und ordentlich Baileys reinträufeln lassen.
Ich habe sie mit Zartbitterkuvertüre überzogen und mit weißer Zuckerschrift verziert - sie kamen sehr gut an.
PrincessPurple
sagt:
sagt: 09.07.2008 12:41
Die Muffins sind superlecker und schnell gemacht. Im Laufe der Zeit habe ich sie ein wenig abgewandelt, damit sie "fluffiger" werden und intensiver schmecken. Denn sie sind wirklich lecker, schmecken aber fast überhaupt nicht nach Baileys. Ich nehme abgewandelt: 1 Tütchen Backpulver in das Mehl und dann ein halbes Glasfläschchen Rum-Aroma in den Teig. (Gibt einen wunderbaren Geschmack). Als Topping bekommen sie einen Haselnuß-Guss (Backwarenabteilung) und schmecken klasse.
Blubb5311
sagt:
sagt: 30.05.2009 20:13
Habe dieses Rezept probiert, weil ich Baileys liebe. Finde es sehr gelungen, auch der Zuckerguss mit Baileys ist köstlich. Ich würde dieses Rezept in jedem Fall weiterempfehlen ;)
silmorana
sagt:
sagt: 30.11.2009 20:55
Bei mir waren die Muffis nach 20 Minuten fertig. Ich hatte noch Schokoladenstreusel mit in den Teig gegeben. Hab keinen Guss mehr gemacht, die Muffins gingen auch ohne gut weg ;)
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