Henglein
Rama Cremefine
| Limo - Muffins
ergibt 12 Stück
)
| 280 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| ½ TL | Zimt |
| 80 g | Nüsse, gehackt |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker, brauner |
| 125 g | Butter, weiche |
| 150 ml | Limonade |
| 100 ml | Buttermilch |
| 100 g | Puderzucker, gesiebt |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zimt und Nüsse mischen. Das Ei verquirlen und mit Butter und Zucker schaumig rühren. 130 ml der Limonade und die Buttermilch dazugeben und gut verrühren. Die Mehlmischung unterrühren, bis die Trockenzutaten feucht sind.
Den Teig auf 12 gefettete Mulden eines Muffinbleches verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Die Muffins etwa 5 Minuten in der Form ruhen lassen.
Anschließend aus der Form lösen. Den Puderzucker mit der restlichen Limo glatt rühren und die Muffins damit garnieren.
Den Teig auf 12 gefettete Mulden eines Muffinbleches verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Die Muffins etwa 5 Minuten in der Form ruhen lassen.
Anschließend aus der Form lösen. Den Puderzucker mit der restlichen Limo glatt rühren und die Muffins damit garnieren.
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- Kürbis - Gugelhupf mit brauner Zucker - Walnuss - Glasur
ich habe iese Muffins heute für eine Freundin gebacken, die exakt diese Limo-Muffins "bestellt" hatte.
Sehr lecker - obwohl ich anstelle des braunen, weißen Zucker verwendet habe,
LG
FrauMausE
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