- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bayernburger
Zutaten
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 300 g | Sauerkraut (Weinsauerkraut, Dose) oder Sauerkrautreste |
| 5 EL | Wasser oder Apfelsaft |
| 2 | Wacholderbeeren bei Bedarf |
| 2 Scheiben | Leberkäse je ca. 75 g |
| 3 Stiele | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Zucker |
| 4 | Semmel(n) (Laugensemmeln) |
| 4 TL | Senf, süß |
| 4 TL | Crème fraîche |
| 4 TL | Zwiebel(n) (Röstzwiebeln) |
| Für die Garnitur: | |
| n. B. | Cherrytomate(n) |
| etwas | Salat nach Wahl, einige Blätter davon |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 360 kcal
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In 1 EL heißem Öl anschwitzen. Dann Sauerkraut zugeben und kurz mit anschwitzen. Die Wacholderbeeren und evtl. 4-5 EL Wasser oder Apfelsaft zufügen und zugedeckt ca. 15-20 Min. schmoren.
Den Leberkäse halbieren und in 1 EL heißem Öl von jeder Seite kurz anbraten.
Die Petersilie waschen und fein hacken. Das Sauerkraut abschmecken und evtl. etwas abtropfen lassen. Die Laugensemmeln aufschneiden und die unteren Hälften mit Senf bestreichen. Mit Leberkäse und Sauerkraut belegen. Nun Crème fraiche glatt rühren und jeweils 1 TL darauf verteilen. Mit Röstzwiebeln und der Petersilie bestreuen. Die oberen Semmelhälften auflegen. Mit Salat und Tomaten garnieren und servieren.
Den Leberkäse halbieren und in 1 EL heißem Öl von jeder Seite kurz anbraten.
Die Petersilie waschen und fein hacken. Das Sauerkraut abschmecken und evtl. etwas abtropfen lassen. Die Laugensemmeln aufschneiden und die unteren Hälften mit Senf bestreichen. Mit Leberkäse und Sauerkraut belegen. Nun Crème fraiche glatt rühren und jeweils 1 TL darauf verteilen. Mit Röstzwiebeln und der Petersilie bestreuen. Die oberen Semmelhälften auflegen. Mit Salat und Tomaten garnieren und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Einfach, schnell und lecker! Auch für Nicht-Bayern zu empfehlen!
Hallo Micky,
dieser Bayernburger ist absolut lecker.
Wir hatten ihn heute abend als Abendessen. Ich habe allerdings
kein Laugengebäck genommen, sondern selbstgebackene
Hotdog Brötchen. Sonst habe ich alles genau nach Rezept
gemacht.
Sogar mein Mann, der Hamburger eigentlich nicht mag, hat
ihn mit Appetit und Messer und Gabel gegessen :-))
Danke für das tolle Rezept.
lg bibi
dieser Bayernburger ist absolut lecker.
Wir hatten ihn heute abend als Abendessen. Ich habe allerdings
kein Laugengebäck genommen, sondern selbstgebackene
Hotdog Brötchen. Sonst habe ich alles genau nach Rezept
gemacht.
Sogar mein Mann, der Hamburger eigentlich nicht mag, hat
ihn mit Appetit und Messer und Gabel gegessen :-))
Danke für das tolle Rezept.
lg bibi
Hallo Bibi, das freut mich ja, dass du den Bayernburger ausprobiert hast - und er so gut bei euch angekommen ist! :-D - Mit Messer und Gabel ist das ja wahrscheinlich gar nicht so einfach :-)).
Ich danke dir fürs ausprobieren, den Sternenhimmel und diesen netten Kommentar!
LG Micky
Ich danke dir fürs ausprobieren, den Sternenhimmel und diesen netten Kommentar!
LG Micky
Hallo Micky
Ich reihe mich ein in die Burger-Fangemeinde. Die Dinger schmecken einfach genial.
Ans Rezept hab ich mich nicht ganz gehalten....Laugenbrötchen gabs grad keine, da hab ich Aufbacksemmeln genommen und Creme Fraiche hab ich durch Schmand ersetzt....
Volle Lotte Sternchen....
Grüßle von Kathy
Ich reihe mich ein in die Burger-Fangemeinde. Die Dinger schmecken einfach genial.
Ans Rezept hab ich mich nicht ganz gehalten....Laugenbrötchen gabs grad keine, da hab ich Aufbacksemmeln genommen und Creme Fraiche hab ich durch Schmand ersetzt....
Volle Lotte Sternchen....
Grüßle von Kathy
Liebe Kathy,
herzlich Willkommen in der Fangemeinde- ich freue mich sehr, dass du dabei bist :-D - und über die vielen Sterne natürlich auch!
LG Micky
herzlich Willkommen in der Fangemeinde- ich freue mich sehr, dass du dabei bist :-D - und über die vielen Sterne natürlich auch!
LG Micky
Hallo liebe Micky,
ich sehe grade, dass ich ganz vergessen habe, hier zu posten
diesen köstlichen Burger habe ich schon im Nov. gegessen *lach*
ich habe mir dazu Laugenbrötchen gekauft- mir hat das ausgesprochen gut geschmeckt
und ein Bildchen ist seither in der Warteschlange!
liebe Grüße Mima
ich sehe grade, dass ich ganz vergessen habe, hier zu posten
diesen köstlichen Burger habe ich schon im Nov. gegessen *lach*
ich habe mir dazu Laugenbrötchen gekauft- mir hat das ausgesprochen gut geschmeckt
und ein Bildchen ist seither in der Warteschlange!
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar:-). Laugenbrötchen schmecken mir auch am besten dazu!. Auf deinFoto freue ich mich schon!
LG und danke für deine super Bewertung!
Micky
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar:-). Laugenbrötchen schmecken mir auch am besten dazu!. Auf deinFoto freue ich mich schon!
LG und danke für deine super Bewertung!
Micky
Liebe Micky,
bei mir gabs heute Deinen genialen Burger, super lecker! Mal was ganz anderes als normale Leberkäs-Semmel ;-)
Liebe Grüße
Hanka
bei mir gabs heute Deinen genialen Burger, super lecker! Mal was ganz anderes als normale Leberkäs-Semmel ;-)
Liebe Grüße
Hanka
Liebe Hanka,
auch dir herzlichen Dank fürs ausprobieren! Ich freue mich so, dass dir dieser Burger so gut schmeckt und dass er dir so viele Sterne wert ist :-). Danke!!!
LG Micky
auch dir herzlichen Dank fürs ausprobieren! Ich freue mich so, dass dir dieser Burger so gut schmeckt und dass er dir so viele Sterne wert ist :-). Danke!!!
LG Micky
Nette Idee! Ich mag zwar keinen Leberkäse, werd mir aber überlegen, das mal bei der nächsten Gartenfeier anzubieten ;-)
Der Burger ist simpel und gleichzeitig absolut genial.
Schmeckt meiner ganzen Familie.
Daumen hoch.
Schmeckt meiner ganzen Familie.
Daumen hoch.
Hallo mitoti,
ja, das sagt meine Familie auch immer :-):" Ist mal was anderes als ein "LKW mit ABS" (="Leberkäswecken mit a bissle Senf" :-D)."
Ich freue mich, dass er bei euch auch so gut ankommt. Danke fürs Ausprobieren, bewerten und kommentieren.
LG Micky
ja, das sagt meine Familie auch immer :-):" Ist mal was anderes als ein "LKW mit ABS" (="Leberkäswecken mit a bissle Senf" :-D)."
Ich freue mich, dass er bei euch auch so gut ankommt. Danke fürs Ausprobieren, bewerten und kommentieren.
LG Micky
Ich hatte keinen süßen Senf und auch kein Creme fraiche. Habe aus Miracel Whip, scharfem Senf und Honig eine Creme zubereitet, die ich dann auf das Brötchen getan habe.
Meine "Mannschaft" war begeistert. Lecker !
Meine "Mannschaft" war begeistert. Lecker !
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
madiubi
03.04.2009 08:20 Uhr