Die Biskuits am besten in einem Gefrierbeutel vollständig zerbröseln. Die Butter schmelzen und gut mit den Bröseln vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gut und gleichmäßig festdrücken. Kühl stellen.

Frischkäse und Joghurt mit dem Rührgerät verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser kurz einweichen und ausdrücken. Die Gelatine dann in 150 ml Wasser zusammen mit Zucker und Vanille erwärmen. Sobald sich die Gelatine komplett gelöst hat, das Gemisch zügig unter den Frischkäse rühren.

Die Masse auf den Tortenboden streichen und die Torte für mindestens 3 Stunden kalt stellen. Anschließend nach Belieben mit Früchten und Schokostreuseln dekorieren.