Joghurtkuchen



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Zutaten für Portionen

1 Becher Joghurt
3 Becher Mehl
2 Becher Zucker
1 Becher Öl
Ei(er)
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Der Joghurtbecher dient als Maßeinheit.
Eier und Zucker schaumig rühren. Danach alle weiteren Zutaten dazugeben und alles gut verrühren.
Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Bei 180 Grad 40-45 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.05.03
Rezept-Statistiken: 105.816 (1.385)* gelesen
834 (8)* gespeichert
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Verfasser:

Sili Kaltmamsell


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971 Beiträge (ø0,28/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

susuko Suppenkoch sagt:  
10.09.2003 21:43
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Habe heute das Rezept ausprobiert und dabei einen 200 g -Becher Mandarinenjoghurt genommen, etwas weniger Zucker als angegeben und dann eine handvoll karamelisierte Sonnenblumenkerne daruntergehoben.
Das ganze dann in ein 6er-Kasten-Backblech verteilt.

Ist superlecker geworden!

LG, Susuko.

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Chantal-Vivien Kaltmamsell sagt:  
21.04.2010 18:09
Hallo susuko,

ich schließe mich Deinem und allen anderen Kommentaren an. Ich habe mich wegen diesen vielen positiven Kommentaren entschlossen, den Kuchen heute nachzubacken. Einfach lecker, locker und genial. Schnell gebacken und noch schneller gegessen. Auch ein großes Lob an Sili, die dieses Rezept eingestellt hat. 5 Sterne von mir und weiter so,

Grüsse
Chantal-Vivien

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atchy69 Tellerwäscher sagt:  
02.10.2004 19:19
Hallo, ich glaube ich hab den Kuchen schon tausendmal gebacken. Immer wieder in einer anderen Variante z.B. mit Mandarinen aus der Dose, Heidelbeeren, Zitronensaft oder mit Schokoladenstreussel. Das ist der beste und schnellste Kuchen. mfg Silvia

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probieregern Kartoffelschäler sagt:  
30.05.2005 17:44
Hi, der Kuchen hat nicht lange gehalten. Meine Männer waren begeistert ... und umso mehr dann ich ;-)
Ich habe in einer Silikonform gebacken bei Umluft 180°C, 55 min.
Ein Foto habe ich noch schnell geschossen, bevor die lockeren, saftigen Stücken verfuttert waren. Danke für´s Rezept!

LG pg

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Sili Kaltmamsell sagt:  
31.05.2005 08:21
Man kann auch einen Fruchtmix aus der Dose untermischen schmeckt auch sehr gut.

Freut mich übrigens, dass euch der Kuchen so gut schmeckt.

Sili

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tante-bruseliese  Suppenkoch sagt:  
22.07.2005 15:56
Hallo,
das ist ja der weltschnellste und lockerste Kuchen den ich kenne.
Habe ihn mit Mandarinen gemacht und als Aroma ein Glasröhrchen Orangenaroma reingetan - super orangig!!!

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Cyberlady  Chefkoch sagt:  
27.03.2006 16:18
Hallo Sili

habe heute deinen Joghurtkuchen gebacken, er schmeckt himmlisch gut, leicht und locker einfach toll...

habe einen 200 g Pfirsichjoghurt genommen und noch ein paar Dosenpfirsiche und 2 EL Pfirsichsaft in den Teig gegeben

nur mir der Backzeit klappte es nicht, musste den Kuchen bei 180° 75 Minuten backen

Danke für das leckere Rezept

Liebe Grüße aus dem Allgäu

Cyberlady

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Aljoscha Suppenkoch sagt:  
30.03.2006 08:04
Hallo sili,
danke für das schnelle einfache Rezept, habe ihn mit Pfirssich Joghurt für den Sportnachmittag in der Schule gebacken. Ging sehr schnell ( mußte aber auch länger backen als Deine Vorgabe) und war lecker.

Liebe Grüße
Aljoscha

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Sili Kaltmamsell sagt:  
30.03.2006 09:25
Hallo Leute!

Freut mich, dass mein Kuchen bei euch gut ankommt.

Ich habe einen sehr modernen Backofen, bei mir klappt der Kuchen in der von mir vorgegebenen Backzeit immer.

Mit den Früchten dauert er sicher länger. Muss ich auch mal probieren - gute Idee!

Liebe Grüße

Sili

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Saarlady Smutje sagt:  
16.05.2006 22:12
Hallo,
hab den Kuchen zum Wochenende gebacken, und kann nur sagen: Lecker! Ich hab mir nen Orangen - Jogurt ausgesucht, aber etwas weniger Öl reingetan, trotzdem dauerte der Kuchen 1,5 Stunden. Aber egal, war schon fein.
Viele Grüße aus dem kleinsten Bundesland

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Dobifee Kartoffelschäler sagt:  
13.06.2006 16:30
Habe den Kuchen gestern gebacken und Vanillejoghurt
dazugetan. Er ist einfach zu machen und vor allem sehr saftig. Mit der Backzeit kam ich auch nicht klar, aber das ist ja wirklich auch von Herd zu Herd verschieden.
Danke für das schöne Rezept

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kati_81 Kartoffelschäler sagt:  
28.09.2006 08:42
Kann mich meinen Vorgängern nur mit meinem Lob anschließen - innerhalb kürzester Zeit zusammengerührt (kann man auch mal machen, wenn sich spontan Gäste angekündigt haben) und absolut lecker!!!

Hab den Kuchen mittlerweile schon mehrmals gebacken (allerdings nehm ich immer 2 Becher Joghurt, dann wird er nicht zu trocken).

Als Variationen hab ich schon getestet:
- Kirschjoghurt statt Naturjoghurt + Kirschen aus dem Glas
- gemahlene Mandeln + Zimt + nen kleinen Schuss Rum
- Kakao + Zimt
- nen halbes Röhrchen Zitronenaroma

To be continued :o)

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heischi Küchenjunge sagt:  
15.02.2007 14:51
Hallo,
habe soeben den Kuchen gebacken und ein noch warmes Stück auf meinem Teller liegen, in das ich eben herzhaft hineinbiß.Mmmmmmh, sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG heischi

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bembelchen  Hendlgriller sagt:  
10.03.2007 14:54
Habe für den Kuchen ein paar abgelaufene Fruchtzwerge verwendet (Resteverwertung;-)) und bin echt begeistert - genauso wie mein Gatte:-). Schnell, einfach und lecker! Hab dazu etwas Rosinen hinzugefügt und mit Puderzucker bestreut - das Foto könnt Ihr bald sehen. Mit der Backzeit gab es keinerlei Probleme, bei 170 Grad und Heißlüft genau 45 Minuten gebraucht. gruß bembelchen

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Coraline Kartoffelschäler sagt:  
16.03.2007 13:56
Hilfreicher Kommentar:

Danke für das schöne Rezept!

Habe ihn vorhin mit meiner Tochter gebacken.War ein Riesenspass,weil die Mengenangaben leicht verständlich waren für die Kleine.

Wir haben Stracciatella-Joghurt genommen und Schokostreusel zum Teig gegeben.

Da ich nicht gern Öl im Kuchen mag,habe ich 200g Butter genommen.

Bei 180 Grad ne knappe Stunde

Der Kuchen ist sowas von locker geworden.....fantastisch!

LG

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Mohrrübli Küchenjunge sagt:  
02.04.2007 08:39
hallo,

hatte noch Unmengen an (Kirsch-) Joghurt übrig und hab hier bei chefkoch einfach mal "Joghurtkuchen" als Suchbegriff eingegeben. Bin dabei auf dieses Rezept hier gestoßen und da es so schön einfach und schnell klang, hab ich es ausprobiert.
Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Es ging alles ratzfach und war echt einfach.
Meine Version: Habe Kirschjoghurt und Schattenmorellen verwendet und zusätzlich noch gehackte Schokolade dazugegeben. Mjam-lecker. Auch ein Schuss Amaretto-Aroma hat sich im Teig gut gemacht :)
Der Kuchen wurde absolut locker, fluffig und sehr saftig (und mein Freund hat sich davon fast einen Kugelbauch angefuttert, so lecker fand er ihn.....)

PS. Backzeit: 180 Grad und knapp eine Stunde.


Danke für das feine Rezept

herzliche vorösterliche Grüße
Mohrrübli

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Maus1001 Küchenjunge sagt:  
02.04.2007 15:43
Hallo!
Habe den Kuchen empfohlen bekommen und nun mal ausprobiert, super leichtes Rezept und einfach locker und leckerer Kuchen. Echt genial!
Lg Maus

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estate13 Suppenkoch sagt:  
11.06.2007 13:07
Super einfach, super lecker!

Hat bei mir einwandfrei mit einem 250g Zitronen-Joghurtbecher geklappt...

Thx!

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redzora1488 Küchenjunge sagt:  
06.11.2007 12:40
Habe diesen Kuchen schon unzählige male gebacken und er schmeckt immer wieder köstlich. Er ist so wunderbar zu variieren man kann ihn mit allen möglich joghurtarten backen oder Nüsse oder kokos reintun. Dieser ist mein absoluter lieblingskuchen da er ratz fatz fertig ist und wunderbar schmeckt. Mein freund der nie kuchen mochte isst diesen kuchen mitlerweile für sein leben gerne. Vielen dank für dieses super Rezept...

LG Heike

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DieliebeBeate Chefkoch sagt:  
07.02.2008 20:08
Hallo,

bei uns gabs am Dienstag diesen sehr leckeren Kuchen.

Da ich noch Ananas im Kühlschrank hatte, habe ich sie sehr klein geschnitten und auch mit in den Teig gegeben.

Aber auch ohne Früchte wäre dieser Kuchen sehr saftig gewesen.

lG

Beate

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schnacki81 Tellerwäscher sagt:  
22.02.2008 21:32
Muss mich jetzt mal für dieses tolle Rezept bedanken! der Kuchen ist super einfach zu backen und gelingt einfach immer! ich hab ihn mittlerweile schon in einigen Variationen gebacken, am besten hat er mir mit frischen Heidelbeeren geschmeckt. Auch mit einem tiefgefrorenen Beerenmix war er super lecker! Vielen Dank!

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Gregorova Smutje sagt:  
05.03.2008 15:03
Der Kuchen schmeckt wirlich, wirklich lecker, nur hatte ich beim Backen ein großes Problem: Die eine Hälfte vom Kuche wurde gar, die andere blieb ganz flüssig. Außerdem ist der Kuchenteig aus der Form ausgelaufen. :/

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Sili Kaltmamsell sagt:  
06.03.2008 07:49
Hallo Gregorova!

Ich denke aber, das ist ein Problem von deinem Backofen, dass der Kuchen nur halb gar wurde.
Zwecks Überlaufen:
Vielleicht hast du auch eine zu kleine Form benutzt, der Teig braucht einige Zentimeter "Spielraum".

Veilleicht klappts das nächste Mal besser.

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Gregorova Smutje sagt:  
20.08.2008 23:40
Hallo. =)

Ich hatte aber sonst nie (!) Probleme mit meinem Backofen, auch nach dem Backen dieses Kuchens nicht. Und mein Gugelhupfform ist Standardgröße, daran kann es auch nicht gelegen haben. Jedenfalls werde ich bald wieder einen Versuch starten. Ich habe das Gefühl, dass es dann gut klappen wird. =D

Liebste Grüße

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Fixy Smutje sagt:  
03.04.2008 19:49
Ich habe Zitronenjoghurt genommen und noch ein Fläschen Zitronenaroma reingetan. Sehr lecker!
Ein tolles und einfaches Rezept!!!

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ShocoBON Tellerwäscher sagt:  
15.05.2008 21:43
Ein echt tolles Rezept!! Habe ihn gestern gebacken und bin hellauf begeistert. Habe ihn mit Magerjoghurt gebacken und Schattenmorellen, die Eier und den Zucker in 100g geschmolzener Zartbitterschokolade schaumig gerührt und mit Kirschsaft, Kokosraspeln und einem Schuß Batida-de-Coco verfeinert. Mußte ihn dann natürlich eine gute Stunde bei 180°C backen.
Meine Kollegen waren aber Feuer und Flamme und er war ratzebutz weggemampft.

Vielen Dank für das tolle Rezept. Den Kuchen wird es sicher noch gaaaaanz oft in jeglichen Variationen bei mir geben.

MfG
ShocoBON

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bella1959 Tellerwäscher sagt:  
22.05.2008 09:57
Wollte mich auch für das " simple " Rezept bedanken. Ich hatte nur Naturjoghurt zur Hand und habe Ihn dann mit Buttervanille Aroma aufgepeppt razfaz gemacht und razfaz gegessen und natürlich gespeichert.
Da sieht man wieder, dass weniger mehr ist :-)

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heischi Küchenjunge sagt:  
29.05.2008 12:15
Hallöchen,
ich habe den Kuchen heute Vormittag gebacken.
Statt Naturjoghurt verwendete ich Fruchtjoghurt.
Und er ist sehr lecker geworden.
Den werde ich bestimmt wieder backen.
Lieben Dank für das Rezept.
LG heischi

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silke-b1 Tellerwäscher sagt:  
12.06.2008 15:40
hallo, habe den kuchen heute mittag gebacken. ich bin gespannt wie er schmeckt,nach den ganzen tollen kommentaren. gruß sb1

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cathie Küchenjunge sagt:  
10.07.2008 10:31
Ich habe den Kuchen gestern spotan mal gebacken mit Naturjoghurt. Kam bei allen Müttern und Kindern auf dem Spielplatz super an.. richtig schön locker (fluffig). Das nächste Mal probier ich ihn mal mit Früchtejoghurt aus. Auf jeden Fall kam das Rezept in meine Sammlung

LG

cathie

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Mimi-Schrillmann Küchenjunge sagt:  
09.08.2008 13:15
SPITZE!!!!

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Big_MAMA23 Tellerwäscher sagt:  
31.08.2008 19:23
dieses Rezept ist der hammer! die grundzutaten sind immer im haus und da ich sehr oft unerwarteten besuch bekomme ist es immer schnell und anders gemacht! heute hab ich mal ein paar gehackte mandeln mit rein gemischt! lecker! und statt 2 becher zucker nehme ich nur einen becher und dazu noch honig!
mit bananenjoghurt schmeckt er auch super! dieser kuchen kommt immer bestens bei meinen leuten an, egal wie ich ihn bisher gemacht habe!!!!

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Die neusten Kommentare:


friedlichst Tellerwäscher sagt:  
10.02.2011 16:53
Ich habe diesen Kuchen schon so häufig gebacken und ich liebe ihn einfach! Ich veränder das Rezept aber auch immer leicht.

Statt normalen Joghurt nehme ich zum Beispiel Kirschjoghurt und mach dann auch noch ganz viele Kirschen mit rein. So schmeckt er mir eigentlich am Besten und dann noch bisschen Schokolade drumherum und er wird fantastisch!

Allerdings muss ich sagen, dass ich bei einem 250g Joghurt niemals den ganzen Becher voll Öl schütte. Bei mir ist es höchstens 1/4 Becher, aber der Kuchen wird trotzdem schön fluffig und lecker! :)

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Sili Kaltmamsell sagt:  
25.02.2011 08:31
Das freut mich, dass der Kuchen noch immer so gut ankommt.

Ich habe ihn gestern mit Naturjoghurt und Schokoladenraspeln gebacken - heute fehlt schon ein großes Stück vom Kuchen.

Meine Familie liebt ihn noch immer.

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Lavendula_  Chefkoch sagt:  
10.08.2011 12:00
Hallo sili,
vielen Dank für das Rezept!
Hat prima geklappt - einfach in der Zubereitung entstand ein feiner Rührkuchen.
Ich habe die Zutaten in einer 26cm -Springform gebacken. Dabei war die Backzeit ca. 10 Minuten kürzer (liegt wohl an der größeren Oberfläche, als bei einer Guglhupfform).
LG Lavendula_

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delia2980 Tellerwäscher sagt:  
19.08.2011 19:30
Hallo,

hab gerade den Kuchen gebacken. Lass ihn gerade auskühlen. Also ich muss sagen, super einfach und er sieht total fluffig und lecker aus. Mit der Backzeit bin ich super zurechtgekommen, aber ich habe auch eine andere Backform verwendet.
Ich bin eher eine Kochlise und hasse backen, aber ich dachte mir, besonders weil mein Freund ein "Süsser" ist, ich probiers mal.
Und bei einem so einfachem Rezept, back ich sogar gerne. Freu mich schon auf seine Reaktion heute abend wenn es selbst gebackenen Kuchen gibt *g*
Vielen lieben Dank für das Rezept.
Liebe Grüsse aus Wien!!!

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dasSchlingel Küchenjunge sagt:  
06.09.2011 16:18
Sehr schnell gemacht und super lecker!
Ich hatte nichts Anderes als Soja"joghurt" mit Vanille daheim.
Zucker hab ich deswegen etwa um die Hälfte reduziert.

Danke für das Rezept!

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greeneye-79 Smutje sagt:  
12.09.2011 16:49
Hallo Sili,
ich habe heute deinen Kuchen nachgebacken, mit Vanillejoghurt und Mandarinchen.
Habe ihn anschliessend noch mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker überzogen. Bei mir brauchte er auch seine 60 Minuten, bei 180 Grad.
Ich muss sagen, das Ergebnis ist überaus schmackhaft!
Ein Bild habe ich hochgeladen!

LG greeneye

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Deepestblueandy Tellerwäscher sagt:  
29.01.2012 13:12
Ich fand, dass der Kuchen leider nach Öl und sonst sehr fade geschmeckt hat, schade.

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Sili Kaltmamsell sagt:  
30.01.2012 11:59
Tja Deepestlueandy!

Da bist du die/der einzige, der/dem der Kuchen nicht schmeckt. Vielleicht liegst an der Herstellung? Hast du was vergessen oder ein falsches Öl hergenommen?

Vielleicht probierst du ihn einfach mit hochwertigerem Sonnenblumenöl...oder dein Geschmack ist halt anders.

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Monellaa Küchenjunge sagt:  
20.02.2012 12:26
Der Kuchen ist wirklich super einfach zu machen. Habe immer Naturjoghurt benutzt, als ich es aber einmal mit einem Fruchtjoghurt probiert habe, ist der Kuchen total zäh geworden. Von der Konsistenz her irgendwie wie Gummi, sowas hatte ich noch nie. Woran könnte das liegen?

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fenoglio02 Tellerwäscher sagt:  
08.04.2012 09:19
Habe den Kuchen gebacken nachdem mir ein anderer Kuchen in der Form hingen blieb und ich Besuch von meiner Oma erwartete. Hatte eigendlich sorge weil gerade Oma sehr anspruchsvoll ist. Aber als sie den Kuchen probierte sagte sie nur "hmm, echt lecker".
Habe dem Kuchen allerdings zusätzlich etwas Zitronensaft und etwas Zitronenschale zugefügt. Am Ende mit Puderzucker versehen. Werde den Kuchen bestimmt öfters backen zumal meine Tochter mir dabei auch helfen kann weil er so irre einfach ist.

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