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Marillenknödel
Zutaten
| 250 g | Quark (Topfen) |
| Butter | |
| 1 kleines | Ei(er) |
| 100 g | Mehl, griffig |
| 50 g | Grieß |
| Salz | |
| 8 große | Aprikose(n) (Marillen) |
| Zucker - Zimt | |
| 100 g | Semmelbrösel |
| Puderzucker | |
| 8 Stück | Zucker (Würfelzucker) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
50 g Butter und Ei gut verrühren und den Topfen untermengen. Mehl, eine Prise Salz und Grieß dazugeben und verkneten. Den Teig etwa 20 Minuten rasten lassen. Die Marillen entkernen und mit einem Stück Würfelzucker füllen.
Aus dem Teig eine Rolle formen. In 8 Stücke teilen. Jedes Teigstück in der bemehlten Handfläche flach drücken. Eine Marille in die Mitte setzen, den Teig darüber hüllen und Knödel formen.
Die Knödel in kochendes Salzwasser legen und ca.10 Minuten ziehen lassen. Inzwischen 2 El Zucker in 50 g Butter leicht karamellisieren lassen. Die Brösel dazu geben und unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Mit Zimt würzen. Die gut abgetropften Knödel in der Butterbröselmischung wälzen. Mit Puderzucker bestreuen.
Aus dem Teig eine Rolle formen. In 8 Stücke teilen. Jedes Teigstück in der bemehlten Handfläche flach drücken. Eine Marille in die Mitte setzen, den Teig darüber hüllen und Knödel formen.
Die Knödel in kochendes Salzwasser legen und ca.10 Minuten ziehen lassen. Inzwischen 2 El Zucker in 50 g Butter leicht karamellisieren lassen. Die Brösel dazu geben und unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Mit Zimt würzen. Die gut abgetropften Knödel in der Butterbröselmischung wälzen. Mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Da ich nicht unbedingt bis zur Marillenzeit warten möchte, wollte ich kurz fragen, ob ich auch Aprikosen aus der Dose nehmen kann?
LG Helga.
LG Helga.
Hilfreicher Kommentar:
Genau das Rezept habe ich gesucht! Spitze!Helga: Ich würd im Winter auch Aprikosen aus der Dose nehmen, vorher halt gut abtropfen lassen.
LG
heyla
Das Rezept ist große Klasse. Hätte nie gedacht, dass mir die Knödel so gut gelingen. Ich hatte zuvor noch nie welche gemacht. Also das Rezept kann ich wärmstens weiterempfehlen.
LG lone_bohne
LG lone_bohne
Hallo Backtrude,
ein super Rezept. Habe dies gestern ausprobiert. Meine Familie war genauso begeistert wie ich. Wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen, und häufig nachgekocht.
Gruß
Malvenfee
ein super Rezept. Habe dies gestern ausprobiert. Meine Familie war genauso begeistert wie ich. Wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen, und häufig nachgekocht.
Gruß
Malvenfee
Suche schon lange nach dem Rezept! Vielen Dank, werde es sobald als möglich nachmachen! LG Isabell
Hallo Backtrude,
Also ich möchte gleich mal danke sagen , für dieses echt leckere Rezept.
Habe es dieses Wochenende ausprobiert und es schmeckte allen sehr gut.
Nur leider hatte ich keine Semmelbrösel mehr und somit habe ich einfach Walnüße kleingehackt und mit Zucker karamelisiert und anschließend über die Knödel gegeben.
Grüße von Kangoo
Also ich möchte gleich mal danke sagen , für dieses echt leckere Rezept.
Habe es dieses Wochenende ausprobiert und es schmeckte allen sehr gut.
Nur leider hatte ich keine Semmelbrösel mehr und somit habe ich einfach Walnüße kleingehackt und mit Zucker karamelisiert und anschließend über die Knödel gegeben.
Grüße von Kangoo
Hab ich glatt vergessen.
Ich habe Aprikosen aus der Dose genommen, aber man muss sie wirklich sehr gut abtropfen lassen bzw. mit einem Geschirrtuch etwas trocknen.
Kangoo
Ich habe Aprikosen aus der Dose genommen, aber man muss sie wirklich sehr gut abtropfen lassen bzw. mit einem Geschirrtuch etwas trocknen.
Kangoo
Mein erster Versuch ist leider nicht so gelungen - der Teig zu klebrig, die Knödel viel zu groß und insgesamt eine viel zu große Menge für 2 Personen :-(
Ich würde nächstes Mal kleinere Aprikosen nehmen, den Teig auf 12 Knödel verteilen und dann 4 Personen damit verköstigen.
Aber dennoch ein gutes Rezept, denn auch wenn ich nach einem Knödel schon pappsatt war, hat es doch sehr lecker geschmeckt :-)
LG
Anja
Ich würde nächstes Mal kleinere Aprikosen nehmen, den Teig auf 12 Knödel verteilen und dann 4 Personen damit verköstigen.
Aber dennoch ein gutes Rezept, denn auch wenn ich nach einem Knödel schon pappsatt war, hat es doch sehr lecker geschmeckt :-)
LG
Anja
Meine ersten gelungenen Knödel!
Und sehr, sehr lecker. Für 2 Personen wirklich viel, vor allem wenn man vielleicht vorher noch ein Süppchen isst.
VG
gemey
Und sehr, sehr lecker. Für 2 Personen wirklich viel, vor allem wenn man vielleicht vorher noch ein Süppchen isst.
VG
gemey
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Backtrude,wir haben heute dein Rezept ausprobiert - allerdings mit Zwetschgen. Die Knödel haben uns sehr gut geschmeckt. Wir mussten aber viel mehr Mehl nehmen, da der Teig sons zu feucht gewesen wäre.
Wird sicher wieder mal ausprobiert.
Liebe Grüße
Frecki
Hallo,
ich habe auch etwas mehr Mehl genommen. Aber vom Geschmack her kann ich das Rezept nur weiterempfehlen............
LG Tedela
ich habe auch etwas mehr Mehl genommen. Aber vom Geschmack her kann ich das Rezept nur weiterempfehlen............
LG Tedela
Hallo Backtrude,
sehr lecker,
brauche auch etwas mehr Mehl, liegt sicher an dem Quark!
Ich habe sie heute noch gemacht, allerdings mit frischen Pfirsichen.
So kenne ich sie aus meiner Kindheit von meiner Mutter, die früher in
Österreich lebte. Da wir Kinder nicht so gerne Marillen mochten, hat sie sie so
abgewandelt. Der Kern bleibt dann aber in der Frucht, die Knödel sind
schön saftig! Müssen ca. 20 Minuten ziehen.
Liebe Grüße
Angelika
sehr lecker,
brauche auch etwas mehr Mehl, liegt sicher an dem Quark!
Ich habe sie heute noch gemacht, allerdings mit frischen Pfirsichen.
So kenne ich sie aus meiner Kindheit von meiner Mutter, die früher in
Österreich lebte. Da wir Kinder nicht so gerne Marillen mochten, hat sie sie so
abgewandelt. Der Kern bleibt dann aber in der Frucht, die Knödel sind
schön saftig! Müssen ca. 20 Minuten ziehen.
Liebe Grüße
Angelika
Hilfreicher Kommentar:
Original wie in Österreich. Hat mir sehr gut geschmeckt, allerdings werde ich beim nächsten Mal etwas Zucker mit in den Teig arbeiten.gruss
Monika
Guten Abend...
Danke für das tolle Rezept.
Hab die Marillenknödel heute Abend zu bereitet - Spitzenmässig waren die...
Hab auch etwas mehr Mehl gebraucht - aber das macht ja nix...
Haben jeder 3 Stück geschafft ... dann ging nix mehr ...
Papp-satte und zufriedene Grüsse,
Fizz
Danke für das tolle Rezept.
Hab die Marillenknödel heute Abend zu bereitet - Spitzenmässig waren die...
Hab auch etwas mehr Mehl gebraucht - aber das macht ja nix...
Haben jeder 3 Stück geschafft ... dann ging nix mehr ...
Papp-satte und zufriedene Grüsse,
Fizz
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hab das erste Mal Marillenknödel gemacht und bin restlos begeistert.
Der Quark-Gries-Teig war super locker und duffig.
Habe sie ein wenig länger im Wasser gelassen, bis sie hoch kamen. Waren dann innen richtig cremig zerfallen und haben himmmmmlisch geschmeckt !
Danke für dieses tolle Rezept.
Monika
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe die Knödel heute nachgekocht. Super lecker! Musste zwar auch etwas mehr Mehl nehmen, aber das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Damit die Angelegenheit nicht zu trocken wird, habe ich eine Aprikosen-Sauce dazu gemacht, wie wir sie in einem Wiener Café zu Marillenknödeln gegessen haben - aus einer Dose ungesüßter Aprikosen, etwas Zucker, Zimt und Orangenlikör, alles aufgekocht, püriert, fertig.
Danke für das leckere Rezept!
Uli
Prima, ich habe noch etwas Vanillezucker zum Teig gegeben. Das war mein erster Quarkteig und ich bin begeistert.
Danke für das leckere Rezept
Uschi
Danke für das leckere Rezept
Uschi
Hallo,
ich hab die Knödel auch probiert, aber auch mit Pflaumen anstatt Marillen, werden sehr lecker. Aber man muss wirklich noch einiges an Mehl einarbeiten um aus dem Teig Knödel formen zu können.
LG Nitsirk
ich hab die Knödel auch probiert, aber auch mit Pflaumen anstatt Marillen, werden sehr lecker. Aber man muss wirklich noch einiges an Mehl einarbeiten um aus dem Teig Knödel formen zu können.
LG Nitsirk
Hilfreicher Kommentar:
Ich musste auch viel mehr Mehl unterarbeiten. Das nächste Mal werde ich sie lieber mit Schichtkäse zubereiten, um Mehl zu sparen. Ich denke, dann schmecken die Knödel noch viel besser.Wir haben noch eine Soße aus 50 g Butter, 50 g Akazienhonig und Zimt zubereitet und dazu gegessen, so dass alles noch saftiger war.
Alles in allem ein sehr leckeres Rezept. Meine Kinder waren begeistert.
Susi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,das Rezept ist echt superlecker! Habe es auch mit Pflaumen gemacht, Aber statt der Semmelbrösel gab es bei uns eine Pflaumensauce dazu:
2-3 EL Zimtzucker langsam karamellisieren lassen, in Spalten geschnittene Pflaumen hinzufügen, kurz mit anbraten und dann 1 kleine Tasse Wasser hinzufügen. Das ganze ein wenig einköcheln lassen, 4cl Obstler (mind. 40% Alkohol) hinzufügen und flambieren (mit Feuerzeug anzünden). Wenn der Alkohol verbrannt ist die Sauce mit den Knödeln servieren.
LG Sandra
auf das rezept habe ich gewartet...super lecker...schmeckt wie bei meiner mama in österreich...hatte leider keine marillen oder dergleichen im haus...hab kirschen genommen...schmeckt auch super...meine tochter fand es klasse...
hab die knödel schon oft gegessen aber noch nie mit zimt! kann mir einer sagen, wie das bei einem eingefleischten marillenknödel fan ankommt?
danke fürs rezept und lg
sandra
hab die knödel schon oft gegessen aber noch nie mit zimt! kann mir einer sagen, wie das bei einem eingefleischten marillenknödel fan ankommt?
danke fürs rezept und lg
sandra
hallo,
Ich hab das Rezept schon öfters ausprobiert - nur find ich "gekochtes" Obst nicht so besonders. Ich füll die Knödel immer mit Ildefonso (oder anderer Nougat-Schokolade). Dazu noch ein bis 2 Nockerl Eis und Schlagobers - perfekt
lg DaViD
Ich hab das Rezept schon öfters ausprobiert - nur find ich "gekochtes" Obst nicht so besonders. Ich füll die Knödel immer mit Ildefonso (oder anderer Nougat-Schokolade). Dazu noch ein bis 2 Nockerl Eis und Schlagobers - perfekt
lg DaViD
Hilfreicher Kommentar:
Das ist das Rezept meiner Großmutter und immer wieder lecker. :-)Ein Tipp an alle Nicht-Österreicher: In Deutschland bekommt man keinen Topf, der ist nämlich deutlich trockener als unser hier bekannter Quark. Lasst den Quark einfach über Nacht in einem Küchentuch austropfen, dann braucht ihr auch nicht mehr Mehl und habt Original-Topfen. :-)
Viele Grüße
Viviane
Guten Abend,
hab eben zum Abendessen die Knödel gemacht. Sie sahen echt klasse aus.
Nur die Teigkonsistenz kam mir seltsam vor. Irgendwie so fest (so in etwa, wie die von Karoffelklößen)...... Ich muss zugeben, dass ich noch nie vorher Marillenknödel gegessen habe, obwohl ich schon oft in Österreich war.
Nachdem Monika sie dann als "locker und duffig" beschrieben hatte, war ich etwas irritiert.
Kann mir jemand, der sich mit Marillenknödeln auskennt, vielleicht verraten, ob ich etwas falsch gemacht habe, oder ob meine Ködel eine ganz normale Konsistenz hatten?
Das währe sehr nett.
liebe Grüße!!!
hab eben zum Abendessen die Knödel gemacht. Sie sahen echt klasse aus.
Nur die Teigkonsistenz kam mir seltsam vor. Irgendwie so fest (so in etwa, wie die von Karoffelklößen)...... Ich muss zugeben, dass ich noch nie vorher Marillenknödel gegessen habe, obwohl ich schon oft in Österreich war.
Nachdem Monika sie dann als "locker und duffig" beschrieben hatte, war ich etwas irritiert.
Kann mir jemand, der sich mit Marillenknödeln auskennt, vielleicht verraten, ob ich etwas falsch gemacht habe, oder ob meine Ködel eine ganz normale Konsistenz hatten?
Das währe sehr nett.
liebe Grüße!!!
Wirklich sehr lecker!
Hab auch ein paar mehr gemacht und eingefroren!
Vielen Dank
lg meli
Hab auch ein paar mehr gemacht und eingefroren!
Vielen Dank
lg meli
Hilfreicher Kommentar:
Wem die Marillen/Aprikosen zu sauer sein, kann anstelle des Kerns einen Zuckerwürfel in die Aprikose tun. Der Zucker schmilzt beim Kochen und süßt das Obst von innen. Seeeehr lecker!
Wahnsinn.... die sind echt lecker!!!
Auch ich habe viel mehr Mehl nehmen müssen, was sicher am Quark lag, die Knödel haben dadurch aber überhaupt nicht schlechter geschmeckt.
Toll fand ich auch die karamelisierten Semmelbrösel, ich hab die sonst immer nur mit Butter gemacht.
Vielen Dank für das Rezept, die gibt es sicher noch einige Male in der Saison!
Auch ich habe viel mehr Mehl nehmen müssen, was sicher am Quark lag, die Knödel haben dadurch aber überhaupt nicht schlechter geschmeckt.
Toll fand ich auch die karamelisierten Semmelbrösel, ich hab die sonst immer nur mit Butter gemacht.
Vielen Dank für das Rezept, die gibt es sicher noch einige Male in der Saison!
hab mich beim teig genau ans rezept gehalten und 0,1% topfen genommen. musste kein mehl zufügen, war alles super und die knödel ließen sich leicht formen und waren im wasser stabil!
in meiner familie wurde traditionellerweise immer 10%iger topfen genommen, das ist quasi der "knödeltopfen", der wurde mit küchenrolle in einem sieb kurz ausgedrückt und dann weiter zubereitet. mit dem 0,1%igen topfen spar ich mir diesen schritt, da er viel trockener und bröseliger ist. da muss nur das wasser abgegossen werden, dafür ist der knödel in fertigem zustand auch etwas fester - mit dem 10% topfen wird er halt fluffiger, aber ich mache das nur bei "puren" topfenknödeln ohne fülle, wo die knödelmasse nicht nur geschmacklich super, sondern auch vom mundgefühl "locker" sein muss.
hatte frische, süße erdbeeren, habe also erdbeerknödel gemacht, da kam sicherheitshalber 1 El zucker in den teig, weil in der fülle ja nix drin war. hat supergut geschmeckt auch mit den karamellisierten bröseln spitze, dazu gab es erdbeersauce.
vielen dank für dieses 1A rezept, an dem einfach alles super ist, werde es bald auch mit marillen probieren und dann mal den tipp mit dem marzipan in der fülle probieren.
in meiner familie wurde traditionellerweise immer 10%iger topfen genommen, das ist quasi der "knödeltopfen", der wurde mit küchenrolle in einem sieb kurz ausgedrückt und dann weiter zubereitet. mit dem 0,1%igen topfen spar ich mir diesen schritt, da er viel trockener und bröseliger ist. da muss nur das wasser abgegossen werden, dafür ist der knödel in fertigem zustand auch etwas fester - mit dem 10% topfen wird er halt fluffiger, aber ich mache das nur bei "puren" topfenknödeln ohne fülle, wo die knödelmasse nicht nur geschmacklich super, sondern auch vom mundgefühl "locker" sein muss.
hatte frische, süße erdbeeren, habe also erdbeerknödel gemacht, da kam sicherheitshalber 1 El zucker in den teig, weil in der fülle ja nix drin war. hat supergut geschmeckt auch mit den karamellisierten bröseln spitze, dazu gab es erdbeersauce.
vielen dank für dieses 1A rezept, an dem einfach alles super ist, werde es bald auch mit marillen probieren und dann mal den tipp mit dem marzipan in der fülle probieren.
So, nachdem ich 2001 zum ersten und bis eben auch letzten Mal Marillenknödel gegessen habe sind sie mir nicht mehr aus dem Kopf gegangen.
Und heute gab es endlich, endlich das lang ersehnte und immer wieder vergessene Revival.
Der Knödelteig ist einfach großartig, noch besser als ich den anderen in Erinnerung habe.
Allerdings habe ich nur riesige Eier und kein gutes Mehl da, so musste ich nach der Ruhezeit nochmal ordentlich Mehl nachlegen.
Die Knödel ließen sich super formen, und hielten auch im Wasser hervorragend die Form.
Da ich Schusselhase natürlich den Würfelzucker vergessen hatte waren die Marillen sehr sauer; wir haben dann einfach am Tisch nachgezuckert.
Von Geschmack, Konsistenz und Optik ganz großes Kino, die mache ich jetzt auf jeden Fall öfter!
Herzlichen Dank für das Rezept und 5 Sterne
Und heute gab es endlich, endlich das lang ersehnte und immer wieder vergessene Revival.
Der Knödelteig ist einfach großartig, noch besser als ich den anderen in Erinnerung habe.
Allerdings habe ich nur riesige Eier und kein gutes Mehl da, so musste ich nach der Ruhezeit nochmal ordentlich Mehl nachlegen.
Die Knödel ließen sich super formen, und hielten auch im Wasser hervorragend die Form.
Da ich Schusselhase natürlich den Würfelzucker vergessen hatte waren die Marillen sehr sauer; wir haben dann einfach am Tisch nachgezuckert.
Von Geschmack, Konsistenz und Optik ganz großes Kino, die mache ich jetzt auf jeden Fall öfter!
Herzlichen Dank für das Rezept und 5 Sterne
Die Knödel waren echt lecker! Genau richtig bei der Jahreszeit.
Ich habe Magerquark genommen und ihn noch etwa eine Stunde lang über dem Sieb abtropfen lassen (mehr Zeit hatte ich nicht). Ich musste dann auch mehr Mehr nehmen. Allerdings schadet es meiner Meinung nach auch nicht, wenn der Teig noch etwas klebt, und man dann die Knödel mit gemehlten Händen formt. So hält der Teig gut zusammen und klebt doch nicht an den Händen.
Mengenmäßig war es uns für 2 Personen fast etwas zu viel. Man hätte noch eine Aprikose mehr umhüllen können, und dann hätte es auch für 3 Personen gereicht (aber das ist natürlich subjektiv).
Alles in allem 5 Sterne!
Ich habe Magerquark genommen und ihn noch etwa eine Stunde lang über dem Sieb abtropfen lassen (mehr Zeit hatte ich nicht). Ich musste dann auch mehr Mehr nehmen. Allerdings schadet es meiner Meinung nach auch nicht, wenn der Teig noch etwas klebt, und man dann die Knödel mit gemehlten Händen formt. So hält der Teig gut zusammen und klebt doch nicht an den Händen.
Mengenmäßig war es uns für 2 Personen fast etwas zu viel. Man hätte noch eine Aprikose mehr umhüllen können, und dann hätte es auch für 3 Personen gereicht (aber das ist natürlich subjektiv).
Alles in allem 5 Sterne!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Habe die Knödel am Wochenende exakt nach Rezeptangange gemacht.
Der Teig war wie bereits kommentiert sehr klebrig, was aber natürlich Quark-abhängig sein kann.
Ich verstehe unter ziehen lassen - Wasser aufkochen, Herd ausschalten und Knödel ins heiße Wasser, die Zeit ist für die Größe viel zu gering bemessen!
Wenn aus der Menge Teig 8 Knödel geformt werden reicht es nicht aus diese nur 10 Minuten ziehen zu lassen.
Die Knödel sind nach dieser Zeit noch völlig teigig und ungeniesßbar.
In anderen Rezepten wird beschrieben die Knödel solange zu kochen bis sie schwimmen bzw. 20-25 min ziehen lassen.
Der Teig war wie bereits kommentiert sehr klebrig, was aber natürlich Quark-abhängig sein kann.
Ich verstehe unter ziehen lassen - Wasser aufkochen, Herd ausschalten und Knödel ins heiße Wasser, die Zeit ist für die Größe viel zu gering bemessen!
Wenn aus der Menge Teig 8 Knödel geformt werden reicht es nicht aus diese nur 10 Minuten ziehen zu lassen.
Die Knödel sind nach dieser Zeit noch völlig teigig und ungeniesßbar.
In anderen Rezepten wird beschrieben die Knödel solange zu kochen bis sie schwimmen bzw. 20-25 min ziehen lassen.
Meine lieben essen so gerne Marillenknödel, doch die fertig schmecken einfach künstlich und sind obendrein noch zu teuer. Doch das selbst machen hat bisher nicht geklappt, alles war pappig und ich hatte schon fast die Hoffnung aufgegeben.
Aber mit diesem Rezept bin ich glücklich geworden und werde auch nicht mehr weitersuchen. Da mir der Teig mit 20%igen Topfen doch noch etwas pappig vorkam, hab ich etwas mehr Mehl genommen und ihn eine halbe Stunde im Kühlschrank gelagert. Doch erst durch den Tipp mit dem griffigen Mehl an den Händen wurde es perfekt und man schmeckt es hinterher nicht.
Diese Knödel wird es bei uns noch sehr oft geben. Danke für das super Rezept!
Aber mit diesem Rezept bin ich glücklich geworden und werde auch nicht mehr weitersuchen. Da mir der Teig mit 20%igen Topfen doch noch etwas pappig vorkam, hab ich etwas mehr Mehl genommen und ihn eine halbe Stunde im Kühlschrank gelagert. Doch erst durch den Tipp mit dem griffigen Mehl an den Händen wurde es perfekt und man schmeckt es hinterher nicht.
Diese Knödel wird es bei uns noch sehr oft geben. Danke für das super Rezept!
Hallo,
das Rezept ist sehr lecker. Erinnert mich an meinen Salzburg Urlaub.
Diese Knödel werde ich jetzt öfter machen - auch mal für Gäste.
Lg Tine0463
das Rezept ist sehr lecker. Erinnert mich an meinen Salzburg Urlaub.
Diese Knödel werde ich jetzt öfter machen - auch mal für Gäste.
Lg Tine0463
Hallo,
so mache ich meine "Pflaumenklöße" auch, nur lasse ich den Gries weg. Dazu koche ich eine Vanillesauce und die Klöße werden zum Schluß mit Zimt bestreut.
Meine Familie liebt diese Klöße.
LG ollifant
so mache ich meine "Pflaumenklöße" auch, nur lasse ich den Gries weg. Dazu koche ich eine Vanillesauce und die Klöße werden zum Schluß mit Zimt bestreut.
Meine Familie liebt diese Klöße.
LG ollifant
Danke für dieses tolle Rezept!
Ich hatte ziemlich kleine Aprikosen und habe 12 Knödel daraus gemacht. Statt Zucker hab ich auch Marzipan in die Mitte getan und eine Soße aus Erdbeermarmelade und Amaretto dazu gemacht. KÖSTLICH!
Grüße vom Zauberlehrling
Ich hatte ziemlich kleine Aprikosen und habe 12 Knödel daraus gemacht. Statt Zucker hab ich auch Marzipan in die Mitte getan und eine Soße aus Erdbeermarmelade und Amaretto dazu gemacht. KÖSTLICH!
Grüße vom Zauberlehrling
Hallo,
kann man den Grieß ersetzen, zB durch gemahlene Mandeln oder ähnliches?
Wozu werden die Mariellenknödel gegessen ??
Danke.
VG
Nougatti
kann man den Grieß ersetzen, zB durch gemahlene Mandeln oder ähnliches?
Wozu werden die Mariellenknödel gegessen ??
Danke.
VG
Nougatti
Hallo Nougatti,
nein, du kannst leider den Grieß nicht durch Mandeln ersetzen, weil der Grieß, indem er aufquillt dafür sorgt, dass die Knödel luftig werden.
Aber wenn du Mandeln magst, dann misch sie doch einfach mit den Bröseln.
Julia
nein, du kannst leider den Grieß nicht durch Mandeln ersetzen, weil der Grieß, indem er aufquillt dafür sorgt, dass die Knödel luftig werden.
Aber wenn du Mandeln magst, dann misch sie doch einfach mit den Bröseln.
Julia
Nachdem ich schon lange mal Marillenknödel machen wollte, fand ich dieses Rezept. Super lecker kann ich da nur sagen. Obwohl ich beim nächsten mal schon etwas Zucker in den Teig mit geben werde.
Dazu Vanillesauce und die sache war Perfekt.
Danke für das leckerer Rezept.
Tedela
Dazu Vanillesauce und die sache war Perfekt.
Danke für das leckerer Rezept.
Tedela
Hallo!
Ich hatte noch Marillen in der Tiefkühltruhe und diese heute in Knödeln verarbeitet. Die Angaben habe ich genau befolgt und es hat alles gut geklappt!
Die Knödel haben uns sehr gut geschmeckt!
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Tina
Ich hatte noch Marillen in der Tiefkühltruhe und diese heute in Knödeln verarbeitet. Die Angaben habe ich genau befolgt und es hat alles gut geklappt!
Die Knödel haben uns sehr gut geschmeckt!
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Tina
Der Teig war perfekt, etwas Zucker im Teig werd ich das nächste Mal aber auch geben.
Alternativ hab ich mit dem Teig schon mal Erdbeerknödel oder Mozartknödel gemacht.
Vielen Dank für das Rezpet!
Alternativ hab ich mit dem Teig schon mal Erdbeerknödel oder Mozartknödel gemacht.
Vielen Dank für das Rezpet!
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schuxn
24.02.2004 20:19 Uhr