Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In etwas Öl leicht andünsten. Wasser dazugeben und kochen lassen.

Wenn das Wasser richtig kocht, die Brühe zugeben und mindestens 10 Minuten richtig kochen lassen, damit die Möhren schön weich werden. Dann mit dem Stampfer die Möhren, je nach gewünschter Konsistenz, zerdrücken.

Vorsichtig das Kartoffelpüreepulver einrühren, alles gut kochen lassen dabei. Mir reicht ein halber Beutel, wenn es etwas dicker werden soll, einfach mehr von dem Püree dazugeben.

Das ganze mit "etwas" (!!!) Salz und weißem Pfeffer würzen. Currypulver und Orangensaft dazugeben und zum Schluss Crème fraiche einrühren und nur noch warm halten, nicht mehr kochen. Würstchen zugeben, warm werden lassen und dann servieren.