Die Beeren verlesen und die Amaretti zerdrücken. Den Quark mit dem Frucht-Quark und den Beeren sowie den zerdrückten Amaretti in eine Glasschale schichten. Mit Zitronenmelisse garnieren und servieren.

Wenn Sie die Beeren-Lasagne eine Stunde in den Gefrierschrank stellen, haben Sie eine wunderbar erfrischende Nachspeise für hieße Tage.