Käse und Schinken Sandwiches

3	Gewürzgurke(n)
1 EL	Senf
1 EL	Honig
	Salz und Pfeffer
8 Scheibe/n	Toastbrot (Sandwichtoast)
1 Kopf	Salat, klein
100 g	Schinken, gekochter (hauchdünn)
2 EL	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
100 g	Edelpilzkäse
2	Tomate(n)
30 g	Speck, geräucherter durchwachsener
1 EL	Mayonnaise

Zubereitung

Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Scheiben Toast rösten und diagonal halbieren. Jeweils 1 Hälfte mit Salatblatt, gekochtem Schinken und Gewürzgurke belegen. Soße darüber träufeln. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Andere Hälfte darauf legen.
Käse in dünne Stücke schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Speck in Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne knusprig auslassen, abtropfen lassen. Restliche Toastscheiben toasten, diagonal halbieren und mit Mayonnaise bestreichen. Mit Salatblättern, Käse, Tomaten und Speck belegen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	270 kcal
Freischaltung:	19.05.03
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