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Käsesuppe mit Möhren
Zutaten
| 1 Liter | Brühe (Fleisch- oder Gemüsebrühe) |
| 4 | Kartoffel(n) |
| 2 Pck. | Schmelzkäse |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Möhren raspeln und zusammen mit den Zwiebeln in Öl anschwitzen.
Brühe und Kartoffelwürfel in einen Topf geben und garen. Am Garende den Schmelzkäse langsam unterrühren. Angeschwitzte Möhren und Zwiebeln dazugeben und die Suppe noch mal aufkochen.
Petersilie zerkleinern und vor dem Servieren darüber streuen.
Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Möhren raspeln und zusammen mit den Zwiebeln in Öl anschwitzen.
Brühe und Kartoffelwürfel in einen Topf geben und garen. Am Garende den Schmelzkäse langsam unterrühren. Angeschwitzte Möhren und Zwiebeln dazugeben und die Suppe noch mal aufkochen.
Petersilie zerkleinern und vor dem Servieren darüber streuen.
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