Fleischwurst pellen, etwa 10 dünne Scheiben davon abschneiden, den Rest der Wurst in feine Streifen schneiden. Fett in einer Pfanne zerlassen, Wurstscheiben mit Majoran würzen und im Fett braun braten, aus der Pfanne nehmen.
Während die Wurst gebraten wird, Zwiebeln fein würfeln, in der Wurstpfanne leicht anbräunen.
Für das Kartoffelpüree 0,5 Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Milch hineingießen und das Püreepulver unterrühren, mit einem Hauch Muskat würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie hacken, beides unter das Püree mischen.
Eine ofenfeste Form ausfetten. Abwechselnd Kartoffelpüree, Fleischwurststreifen und Zwiebeln in die Form schichten. Die letzte Schicht soll Kartoffelpüree sein.
Fleischwurstscheiben darauf anordnen und mit Käse bestreuen.
Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad 20 Minuten backen.