Bunter Gemüseaufstrich



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Zutaten für Portionen

1 kleine Zucchini,
Tomate(n)
½  Avocado(s)
½ Bund Basilikum oder Petersilie
200 g Quark
200 g Crème fraîche oder Schmand
½ TL Tomatenmark
  Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Das Gemüse sehr fein würfeln und Basilikum oder Petersilie fein schneiden oder hacken.

Den Quark mit Crème fraîche und Tomatenmark verrühren. Gemüse und Kräuter vorsichtig unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt prima auf verschiedenen Brotsorten und Kräckern.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.12.08
Rezept-Statistiken: 6.311 (141)* gelesen
45 (0)* gespeichert
179 (2)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mickyjenny  Sternekoch


Mitglied seit 10.05.2008
4.746 Beiträge (ø3,2/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

mickyjenny  Sternekoch sagt:  
13.05.2010 19:23
Hallo, im Rezept steht: Basilikum oder Petersilie, wobei ich Basilikum auf jeden Fall bevorzuge!
LG Micky

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